Cseresznyelekvár agar agarral
A cseresznyelekvár elkészítéséhez sűrítőszereket kell használni, mivel maga a bogyó minimális mennyiségű természetes pektint tartalmaz. Ez a recept agar agart használ. A lekvár az alapján sűrű és nagyon finom.
| A termék 100 g | Kcal | Fehérje | Zsírok | Szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|
| Cseresznye | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
| Kristálycukor | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Pektin | 155 | 1 | 1 | 35 |
| Kukoricakeményítő | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
| Zhelfix | 109 | 0.9 | 0 | 26.4 |
| Ehető zselatin | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| agar-agar | 378 | 8.5 | 0.3 | 83 |
| Fagyasztott cseresznye | 46 | 0.9 | 0.4 | 11 |
| Citrom | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Szegfű | 274 | 6 | 13 | 31.6 |