Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho klasszikus spanyol recept

Gazpacho klasszikus spanyol recept

0
538
Konyha spanyol
Kalóriatartalom 41,2 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 1,5 gr.
Zsírok * 4,6 gr.
Szénhidrátok* 5 gr.
* 100 grammonként. termék
Gazpacho klasszikus spanyol recept
Tartalom

A gazpacho egy klasszikus spanyol étel, amelyet hidegen szolgálnak fel. A fő összetevő a paradicsom. Vacsora mellé könnyű, aromás levest szolgálnak fel. Egy eredeti, népszerű receptnek örülni egyáltalán nem nehéz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A sót és a hámozott fokhagymagerezdeket mozsárba tesszük. Törjük össze, majd adjuk hozzá a törött kenyérszeleteket. Ismét összetörjük a zabkás állapotát.
lépés 2 9 -ből
Ebbe a keverékbe vékony sugárban öntsön olívaolajat, keverje össze, fedje le és hagyja állni.
lépés 3 9 -ből
Hámozza meg és vágja le a hagymát. Tedd egy mély tányérba, töltsd meg borecettel.
lépés 4 9 -ből
Mártsa a paradicsomot forró vízbe egy percre. Ezután kihűtjük, eltávolítjuk a héját, felvágjuk és kivesszük a magokat. Hámozzuk meg és vágjuk fel az uborkát.
lépés 5 9 -ből
Tedd a piros paprikát a sütőbe 10 percre. 180 fokon sütjük.
lépés 6 9 -ből
Hűtsük le a kész paprikát, óvatosan távolítsuk el a héját, vegyük ki a magokat és a magot.
lépés 7 9 -ből
Paradicsomot, uborkát, paprikát küldünk a turmixgépbe. Hozzáadjuk az ecetben hagymát, az olívaolajban lévő keveréket és az apróra vágott friss petrezselymet. Őröljük simára.
lépés 8 9 -ből
Öntsük a kapott keveréket paradicsomlével. Kívánt esetben hideg vízzel vagy borral helyettesíthető. A kész gazpachot egy időre a hűtőszekrénybe küldjük.
lépés 9 9 -ből
Öntsük a gazpachót tányérokba, és hűvösen, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *