itthon
➠ Halételek
➠ Rózsaszín lazac a sütőben
➠ Rózsaszín lazac kefirben, sütőben sütve

Rózsaszín lazac kefirben, sütőben sütve

3364

Konyha európai

Kalóriatartalom 88,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 8,6 gr.

Zsírok * 5,9 gr.

Szénhidrátok* 4,2 gr

Tartalom

A fóliában sült rózsaszín lazac nagyon lédús és gyengéd. Ennek oka az, hogy a halat előpácoljuk, és egy zöldségréteget kenünk rá. A zöldségek lédússágot és aromát adnak hozzá, a tetején lévő sajtkéreg pedig megakadályozza a nedvesség elszökését. Ez az étel adagokban, közvetlenül fóliában, lehetőleg melegen tálalható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A rózsaszín lazac fóliában történő sütéséhez kényelmes legfeljebb három centiméter vastagságú steaket használni - ebben az esetben tökéletesen megsültek és nem száradnak ki.

A pác elkészítéséhez keverje össze a kefirt szójaszósszal. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.

Keverjük addig, amíg teljesen homogén nem lesz.

Öntsük a főtt pácot egyenletesen a halra, és hagyjuk 15 percig pácolódni.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára pirítjuk.

A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és karikákra vágjuk.

A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. A fokhagymát préseljük át.

A fóliát formázzuk minden steakhez. Mérünk egy darab fóliát a steak mérete szerint, és ezenkívül kiszámítunk még néhány centimétert az oldalakhoz. Hajlítjuk az oldalakat, és négy oldalról csípjük őket téglalap alakúra.