Tejgomba paradicsomban télen
0
1380
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
88 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
14 óra
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
20,8 g
Ha érdekes és szokatlan gombás előételt szeretne főzni, akkor ez a recept biztosan az Ön számára. A paradicsomos tejgomba lédús, ropogós és nagyon étvágygerjesztő. A tejgomba fényes előétele örömet és meglepetést okoz mindenkinek, aki először próbálja ki.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye a beáztatott tejgombát egy mély serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, sóval és tegye közepes lángra, forralja fel, csökkentse a hőt, és főzze a gombát körülbelül 30 percig, rendszeresen távolítsa el a keletkező habot. Ezután szűrje le a tejgombát egy szitán vagy szűrőedényen, és hagyja a felesleges folyadékot üvegben.
Az apróra vágott zöldségeket vastag aljú edénybe tesszük, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kristálycukrot és az asztali sót. Jól keverjük össze, tegyük tűzre és forraljuk fel. Öntsön ecetet, és vegye le a tűzről. Mossa le és sterilizálja az üvegeket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel.
A főtt tejgombákat szorosan steril edényekbe tesszük. Forró paradicsomszószt öntünk rá. Adjon hozzá kapros magokat és fekete borsot az üveghez. Húzza meg az üvegeket steril gombás tejgombával, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be meleg takaróba, és hagyja ebben az állapotban, amíg körülbelül egy napig teljesen lehűl.
Jó étvágyat kívánunk!