Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Liba hajdina fóliában a sütőben

Liba hajdina fóliában a sütőben

0
2710
Konyha Világ
Kalóriatartalom 157,5 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 4 óra
Fehérjék * 9,5 g
Zsírok * 19,2 g
Szénhidrátok* 13,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Liba hajdina fóliában a sütőben
Tartalom

Ha kiadós vacsorát szeretne főzni, vagy valami szokatlan és ízletes ételt szeretne adni vendégeinek, süssön libát a sütőben, hajdinával töltve. A darák eltávolítják a felesleges zsírt. Egyszerre lesz húsételek és köret is. Válasszon egy fiatal madarat a sütéshez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A hajdinát félig főzzük 1: 1,5 arányban a vízhez. Készítse elő a libatestet a pörköléshez. Vágja le a felesleges zsírt és szárnyfalanzánt a hasított testről.
lépés 2 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, és libazsírban csak áttetszőre pirítjuk.
lépés 3 7 -ből
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk. A főtt hajdinát, a sült hagymát és az apróra vágott tojást öntsük külön tálba.
lépés 4 7 -ből
Ezután adjunk hozzá sót és keverjük össze a tölteléket.
lépés 5 7 -ből
Az elkészített libatetőt dörzsöljük sóval és fekete borssal. Ezután töltse fel a madár hasát az elkészített töltelékkel, és rögzítse a falait fogpiszkálóval, vagy varrjon fel erős szállal. Kenje meg a liba felületét méz és mustár keverékével. Helyezze a tetemet egy drótpolcra a sütőlap felett. Ezután öntsön sötét sört egy tepsire. Csak a grill szintjéig vagy kissé lejjebb kell lennie.
lépés 6 7 -ből
A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. Fedje le szorosan a baromfi hasított testét fóliával. Sütjük a libát hajdinával 2,5 órán keresztül. Ezután távolítsa el a fóliát, öntsön zsírt a libára (a sör már elpárolgott) a tepsiről, és tartsa a sütőben aranybarnára.
lépés 7 7 -ből
Az étel készen áll. Óvatosan vigye át a libát egy nagy tálra, és tálalja. Ha a liba nem túl jóképű, akkor nem számít. Örülni fog ízlésének. Öntsük a tepsiből a zsírt egy tégelybe, ez lesz egy másik ételhez.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *