Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri otthon
  4. ➠ Khachapuri csónak

Khachapuri csónak

0
5114
Konyha grúz
Kalóriatartalom 270,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 11,5 g
Zsírok * 15,6 gr.
Szénhidrátok* 21,8 g
* 100 grammonként. termék
Khachapuri csónak
Tartalom

Sokféle khachapuri létezik. Egy csónak alakú khachapuri-t megtöltenek sajttal, és a főzés végén tojást hajtanak bele. Ez a sütemény nagyon kielégítőnek bizonyul, ezért a khachapuri biztonságosan használható teljes értékű snackként vagy ebédként. Sajtos töltelék, ropogós oldalak, vékony tészta - erről szól a tészta.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Keverje össze a vizet a tejjel, melegítse fel a folyadékot meleg állapotba, majd adjon hozzá kristálycukrot és száraz élesztőt. Keverjük össze és hagyjuk a keveréket 10 percig.
lépés 2 13 -ból
Ezt követően vezesse a tojást a folyékony alapba, adjon hozzá sót és növényi olajat. Keverjük össze a hozzávalókat.
lépés 3 13 -ból
Ezután szitálnia kell a búzalisztet, és hozzá kell adnia a munkaedényhez.
lépés 4 13 -ból
A tésztát összegyúrjuk. Lágynak, puhanak és rugalmasnak kell lennie. Kezünkkel addig dolgozunk, amíg a tészta nem ragad. Ezután tegye a tésztát egy tiszta edénybe, takarja le törülközővel, és hagyja meleg helyen 60 percig. Egy idő után kézzel gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk még 30 percig. Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.
lépés 5 13 -ból
Amíg a tészta infúzióban van, készítse elő a tölteléket. Az Adyghe sajtot és a sulugunit durvára reszeljük.
lépés 6 13 -ból
A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a reszelt sajthoz. Mindent összekeverünk. Kóstolja meg a sajtos tölteléket. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
lépés 7 13 -ból
A kész tésztát osszuk 4 egyenlő részre, és vékony oválisokat nyújtsunk ki belőlük.
lépés 8 13 -ból
Mindkét szélére tegyen egy kis sajtos tölteléket.
lépés 9 13 -ból
Ezután az oldalakat a töltelékkel csőbe hajtogatjuk, és középre hozzuk. Hengereket kap, amelyek belsejében töltés lesz.
lépés 10 13 -ból
A következő lépés a munkadarab széleinek rögzítése csónak készítéséhez. Ezután kissé mozgassa az oldalát az oldalához, és tegye a sajtos tölteléket a közepére.
lépés 11 13 -ból
A khachapurit egy sütőlapra terítjük, amelyet korábban pergamen borított. Forró sütőben körülbelül 20 percig sütjük.
lépés 12 13 -ból
A majdnem kész khachapurit kivesszük a sütőből. Egy kanál segítségével kissé meg kell törnie a sajt tölteléket, és bele kell öntenie egy nyers tojást. A süteményeket pár percre a sütőbe tesszük. A fehérnek meg kell szilárdulnia, a sárgájának pedig folyékonynak kell maradnia.
lépés 13 13 -ból
Tegyen egy kis vajat a forró pékáruk töltelékére. Meleg khachapurit szolgálunk fel az asztalhoz.

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *