Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Báránykharcho bográcsban

Báránykharcho bográcsban

0
1503
Konyha grúz
Kalóriatartalom 43,2 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 7,7 g
* 100 grammonként. termék
Báránykharcho bográcsban
Tartalom

Szeretném felajánlani kedvenc receptemet egy étvágygerjesztő kharchóhoz, amelyet bárányból készítenek bográcsban. A Kharcho tűzhelyen és tűzön is főzhető. Ezúttal a tűz fölött főzök. A tűz illata felejthetetlen aromát kölcsönöz egy forró ételnek. Próbáljon kharchót főzni, és családja felejthetetlen élményben lesz része.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 16 -ból
Először is készítse elő az összes szükséges összetevőt a báránykharcho elkészítéséhez bográcsban. És előzetesen tüzet is rakni.
lépés 2 16 -ból
A bárányt alaposan megmossuk, bográcsba tesszük. Töltsük fel hideg vízzel, hogy a húst teljesen ellepje a víz.
lépés 3 16 -ból
Tegye az üstöt a tűzre, forralja fel, rendszeresen távolítsa el a képződött habot egy réselt kanállal. Sóval ízesítjük, lefedjük az üstöt, és a bárányt puhára főzzük, körülbelül 1-1,5 órát.
lépés 4 16 -ból
A savanyú szilvát jól mossuk meg, szárítsuk meg, majd hámozzuk le.
lépés 5 16 -ból
Óvatosan vegye ki a főtt bárányt a húslevesből, hűtse le, válassza le a magoktól és vágja közepes méretű darabokra.
lépés 6 16 -ból
A felaprított bárányhúst, a hámozott és apróra vágott szilvát, valamint a paradicsompürét a szükséges mennyiségben küldje el az üstbe. Forraljuk fel és főzzük 5-10 percig, időnként megkeverve.
lépés 7 16 -ból
A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Tedd egy üstbe.
lépés 8 16 -ból
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 9 16 -ból
Az apróra vágott hagymát küldje az üstbe, és párolja 20-25 percig.
lépés 10 16 -ból
A fokhagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük, majd éles késsel felaprítjuk, vagy átpréseljük.
lépés 11 16 -ból
A diót alaposan rendezze el, hogy a héja ne essen le, öblítse le vízzel, majd szárítsa meg konyhai vagy papírtörlőn. A szárított diót simára őröljük habarcs vagy sodrófa segítségével. Használhat kávédarálót vagy turmixgépet is.
lépés 12 16 -ból
Keverje össze az apróra vágott fokhagymát az apróra vágott dióval.
lépés 13 16 -ból
A szükséges mennyiségű rizst többször alaposan öblítse le, majd tegye egy üstbe, sózza, forralja fel, majd főzze körülbelül 15 percig.
lépés 14 16 -ból
Ezután adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Hozzáadtam pirospaprikát, suneli komlót, koriandert, száraz fokhagymát, és apróra vágott fokhagymát apróra vágott dióval. Só. Jól összekeverni. Felforral.
lépés 15 16 -ból
Öblítse le a zöldeket hideg vízben, rázza le a felesleges nedvességet, és vágja le éles késsel, adjon hozzá a kharchóhoz.Ezután forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről, hagyjuk az edényt 15 percig átjárni. A legjobb, ha koriandert vagy petrezselymet használunk.
lépés 16 16 -ból
Forrón ízesített báránykharchót, bográcsban főzve, tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *