Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Kharcho marhahúsból és árpából

Kharcho marhahúsból és árpából

0
1610
Konyha grúz
Kalóriatartalom 33,9 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 1,6 gr.
Szénhidrátok* 5,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Kharcho marhahúsból és árpából
Tartalom

A kiadós és sűrű kharcho levest klasszikus változatban marhahúslevesen, rizzsel, sok fűszerrel és gyógynövényekkel készítik. A rizs helyettesíthető egészséges gyöngy árpával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A gyöngy árpát először hideg vízbe kell áztatni. Mossuk meg és vágjuk fel a marhahúst. Egy lábasban vizet forralunk, húst, babérlevelet és kevés sót teszünk bele, 30-40 percig pároljuk.
lépés 2 7 -ből
A fokhagymát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk.
lépés 3 7 -ből
Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe a húshoz, főzzük 20-30 percig. Ezután adjuk hozzá az árpát és főzzük körülbelül egy órát.
lépés 4 7 -ből
Hámozza meg a hagymát, vágja fel és pirítsa meg növényi olajban. Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a paradicsompürét, pár evőkanál vizet és 7-10 percig pároljuk.
lépés 5 7 -ből
Az uborkát reszeljük le durva reszelőn, és adjuk a serpenyőbe a hagymához, pároljuk 7-10 percig.
lépés 6 7 -ből
Ezután tegye a serpenyőt egy serpenyőbe, sózza és ízesítse a levest ízlés szerint, hagyja, hogy alacsony lángon 10-12 percig párolódjon.
lépés 7 7 -ből
A kharcho leves marhahússal és árpával közepesen sűrűnek bizonyul. Tálalás előtt apróra vágott gyógynövényeket szórunk a levesre.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *