Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Örmény marhahús klama

Örmény marhahús klama

0
1351
Konyha örmény
Kalóriatartalom 57,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 240 óra.
Fehérjék * 3,5 gr.
Zsírok * 2,8 gr.
Szénhidrátok* 7,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Örmény marhahús klama
Tartalom

A marhahúshlama a sűrű kaukázusi levesek kategóriájába tartozik, nagy mennyiségű húsból és zöldségből, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Az örmény Khashlama sokféle. Az edényt bográcsban vagy vastag aljú serpenyőben készítik, hogy az összetevők ne égjenek meg és gyakorlatilag a saját levükben, csak egy kis sört adnak hozzá a főzési folyamat felgyorsításához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, és felét a khashlama készítéséhez szükséges edény aljára tesszük.
lépés 2 13 -ból
A marhahúst csonttal megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és a paradicsomra kenjük. Sózzuk a húst ízlésünk szerint.
lépés 3 13 -ból
A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát karikára vágjuk. E zöldségek felét egyenletes rétegben tegyük a húsra, és szórjuk meg egy kicsit sóval.
lépés 4 13 -ból
Ezután a padlizsánok felét karikákra terítjük. Sózzuk meg őket is egy kicsit.
lépés 5 13 -ból
Hámozzuk meg a paprikát, mossuk meg, vágjuk nagy darabokra, és tegyük a paprika felét a padlizsán tetejére. A borsot megszórjuk őrölt paprikával.
lépés 6 13 -ból
Ezután ugyanebben a sorrendben rakjuk ki a második zöldségréteget. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A padlizsán tetejére tesszük őket.
lépés 7 13 -ból
A padlizsán második rétegét megszórjuk paprikával, és világos sört adunk a hozzávalókhoz.
lépés 8 13 -ból
Fedje le az egész edényt paprika darabokkal.
lépés 9 13 -ból
Helyezze a khashlamát közepes lángra, és forralja fel zárt fedél alatt.
lépés 10 13 -ból
A khashlamát lassú tűzön pároljuk 3–3,5 órán keresztül. Pörkölés közben ne keverje meg az edényt.
lépés 11 13 -ból
A főzés vége előtt finomra vágott friss fűszernövényeket teszünk egy edénybe.
lépés 12 13 -ból
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és külön serpenyőben puhára főzzük.
lépés 13 13 -ból
Tegye a főtt burgonyát adagolt tányérokba, tegye ki a főtt khashlama -t és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *