Sertés khashlama üstben
0
859
Konyha
örmény
Kalóriatartalom
99 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
3,9 gr.
Zsírok *
8,4 gr.
Szénhidrátok*
8,6 gr.
A Khashlama teljesen bármilyen hússal főzhető. Zöldségekkel kombinálva sokkal lédúsabb és ízletesebb lesz, legyen bárány, marhahús, sertéshús vagy csirke. Az étel főzési ideje csak a hús fajtájától függ, mert szükséges, hogy jól megpuhuljon és könnyen széteshessen. E recept szerint khashlamát készítünk sertéshússal.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Most "gyűjtjük" a khaslamát a későbbi oltáshoz. Kényelmes egy nagy üst vagy egy vastag falú serpenyő használata. Helyezze az apróra vágott paradicsom felét a serpenyő aljára az első rétegben. Nincs szükség olaj hozzáadására. Enyhén sózzuk. A hagyma és a paprika felét megkenjük. Ezután ossza szét az apróra vágott zöldek felét. Most az elkészített sertéshúst eloszlatjuk a zöldségrétegeken. Szórjunk rá hámozott snidlinget. A maradék zöldségeket ismét a hús tetejére fektetjük: paradicsom, hagyma, paprika és zöld. Ne felejtse el enyhén sózni a rétegeket. Utoljára öntsön sört.
Az üstöt fedővel lezárjuk és a tűzhelyre tesszük. Miután a tartalom felforrt, csökkentse a lángot a minimumra, és másfél -két órán keresztül főzze a khaslamát. Nem kell keverni az összetevőket. A húst gazdag húslevesben kell párolni, amíg könnyen szálakká nem válik. Negyven perccel a főzés előtt adjunk a khashlamához nagy darabokra vágott hámozott burgonyát és negyedekre vágott birsalmát.
Jó étvágyat kívánunk!