Sertés khashlama egy üstben a tűzhelyen
0
1000
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
123,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
5,7 g
Zsírok *
13,7 g
Szénhidrátok*
6,5 gr.
Ez a tápláló, kiadós étel nagyon népszerű a Kaukázus népei körében. Különféle húsokkal készül: bárányhús, sertéshús, marhahús és még csirke is. A khashlam bármely húsának különleges gazdag ízének titka a hosszú ideig tartó, saját levében történő pörkölés. Egy másik jellemző a kis mennyiségű sör hozzáadása. Az italból származó alkohol teljesen elpárolog, de a húsleves érdekes kenyér ízű.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, kivágjuk a nyálat a szárból. A paradicsomot karikákra vágjuk. A paprika tetejére apróra vágott paradicsomot teszünk. Enyhén megszórjuk sóval. Most meg kell ismételni a rétegeket a többi összetevőből. Ismét megkenjük a hagymát, a húst, a paprikát és a paradicsomot. Ne felejtsen el hozzáadni egy kis sót, fekete borsot és koriandert. Utoljára öntsön sört.
Jó étvágyat kívánunk!