Kenyér kvass otthon

1
3795
Konyha orosz
Kalóriatartalom 14,5 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 22 óra
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 4,1 gr
Kenyér kvass otthon

Otthon egyáltalán nem nehéz igazi finom kenyérvasat készíteni. Az ital illatosabbá és ízletesebbé tételéhez használjon fekete rozskenyeret. Ez az ital tökéletesen oltja a szomjúságot a melegben, javítja az étvágyat és sok előnnyel jár a szervezetnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A fekete kenyeret apróra vágjuk, és a sütőben megszárítjuk. Tegye a zsemlemorzsát egy edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet. Hagyja a darabot 8 órán át állni, gézzel borítva.
lépés 2 5 -ből
Szűrjük le a keveréket sajtkendőn, préseljük ki a kenyértortát, és tegyük vissza a folyadékot az üvegbe. Az élesztőt morzsoljuk a tartályba, és adjunk hozzá cukrot. A citromot forrásban lévő vízzel öntsük fel, vágjuk apró darabokra, távolítsuk el a magokat, és fedjük le forró vízzel 5 percig, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget. Tegye a citromszeleteket a sörlé edénybe. Keverje össze alaposan a munkadarabot.
lépés 3 5 -ből
Fedje le az üveget gézzel, és hagyja 8 órán át erjedni a szobában. Szűrjük le a kvaszt sajtrongyon.
lépés 4 5 -ből
Öntsük bele a megmosott mazsolát.
lépés 5 5 -ből
Zárja le az üveget műanyag fedéllel, és amikor buborékok jelennek meg a felületen, tegye a hűtőszekrénybe 5 órára. Az ital 2-3 napig tárolható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

Bazsalikom 22-07-2021 08:55
Jó receptek. Én, a kvaszhoz, morzsát készítek előre. Nagyon kényelmesen.

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *