itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Marhazselé egy lassú tűzhelyen

Marhazselé egy lassú tűzhelyen

1512

Konyha orosz

Kalóriatartalom 126,2 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 15 óra

Fehérjék * 5 gr.

Zsírok * 7,6 gr.

Szénhidrátok* 26,3 gr.

Tartalom

Régebben mindig zselés húst főztem a tűzhelyen. Ma szeretnék megosztani egy kiváló receptet a lassú tűzhelyen főtt marhahúsos zselés húshoz. Az ételt egyszerűen elkészítik, de szokatlanul étvágygerjesztő és nagyon ízletes. Feltétlenül használja a receptet, és készítse el a hús előételt!

Hozzávalók

Sertéshús (bőrrel) 600 gr. Marhahús 600 gr. Hagyma 1 PC. Víz 1 l. Kristálycukor 0,5 tk Fekete bors 7 db. Só 1 tk Fokhagyma 2 db. babérlevél 2 db.

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt a zselés hús elkészítéséhez.

Öntsük a zsírt a bőrrel vízzel, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Az áztatott szalonnát mossuk meg, és késsel hámozzuk meg.

Ezután késsel távolítsa el a bőrt. A zsírra már nincs szükség.

Öblítse le a marhahúst. Hámozza meg a hagymát a felső héjától. Tegye a marhahúst, a sertészsírt, a hagymát, a babérlevelet, a sót, a kristálycukrot és a fekete borsot a multicooker tálba.

Töltse fel hideg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a húst. A multicooker panelen állítsa be a Leves programot, a főzési idő 4 óra, majd nyomja meg a Start gombot. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A kész húst lehűtjük, kézzel szétszedjük szálakká. Szűrje le a levest. Készítsen edényeket a zselés húshoz. Helyezze a húst az aljára. Öntsük a levest úgy, hogy ellepje a húst, adjuk hozzá a fokhagymát. Hűtsük le a zselés húst, fedjük le és tegyük a hűtőbe 6-8 órára, de lehetőleg egy éjszakára.