Csirke és marhacomb zselés hús
0
1935
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
98,1 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
5 óra
Fehérjék *
10,2 g
Zsírok *
6 gr.
Szénhidrátok*
4,5 gr.
Kínálunk egy csirke- és marhacomb -zselét - ez egy kiváló alternatíva a zseléhez azok számára, akik nem esznek sertéshúst. Nem szükséges zselatint hozzáadni az ételhez, mivel a marhacomb és a csirkecomb biztosítja, hogy a húsleves jól megszilárduljon. Az ilyen zselés hús szobahőmérsékleten is elég sokáig állhat az asztalon, és jól megtarthatja zselés állagát olvadás nélkül.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután mindent egy serpenyőbe teszünk, és felöntjük vízzel olyan mennyiségben, hogy egy -két centiméterrel ellepje az alapanyagot. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, várjuk meg a hab megjelenését, és engedjük le az első levest. Ismét öblítse le az összes darabot, és tegye vissza a serpenyőbe, töltse fel vízzel azonos mennyiségben.
Forraljuk fel újra, és főzzük alacsony lángon három -négy órán keresztül. Nem engedélyezzük az aktív buborékolást. A megadott idő letelte után tegye a serpenyőbe a megmosott hagymát a héjában. Hámozza meg a sárgarépát felülről, hagyja egészben, és tegye egy serpenyőbe. Tedd babérlevelet, borsot és sót ízlés szerint. Főzzük még egy órát.
Jó étvágyat kívánunk!