Pulyka nyak zselatinnal kocsonyásítva
Világos és tápláló zselé jön a lédús pulyka nyakából zselatin hozzáadásával. Az étel jól és gyorsan megkeményedik, tálaljuk vacsorára vagy előételként az ünnepi asztalon.
Pulyka zselés hús zselatinnal
10 leggyakrabban használt összetevő az Aspic, zselés rovatban
| A termék 100 g | Kcal | Fehérje | Zsírok | Szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|
| Ehető zselatin | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Fekete bors | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| babérlevél | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Hagyma | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Sárgarépa | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Fokhagyma | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| Pulyka nyak | 173 | 14 | 13 | 0 |
| Pulyka dob | 144 | 19.5 | 6.7 | 0 |
| Fagyasztott zöldborsó | 77 | 5.2 | 0.4 | 9.1 |
| Pácolt gyömbér | 20 | 0.3 | 0.1 | 4.8 |