Hideg cékla
0
2793
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
82,3 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
110 perc
Fehérjék *
3,5 gr.
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
3,8 gr.
A Kholodnik a hideg nyári leves egyik változata, amely folyamatosan versenyez a különböző okroshkákkal. Egy nyári étel illatos és tökéletesen táplálja a forró napot. Ha hideg edényt fog főzni, akkor este főzze meg a céklát, ez jelentősen megtakarítja az idejét.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A céklát alaposan megmossuk, vastag aljú edénybe tesszük, hideg vízzel leöntjük, felforraljuk. Csökkentse a hőt és fedje le. Főzzük körülbelül egy órát. A cékla főzési ideje a méretétől és mennyiségétől függ. Hűtsük le és hámozzuk meg a főtt céklát, majd reszeljük le durva reszelőn, és tegyük egy edénybe, amelyben hűtőt főzünk.
Válassza ki a zöldeket saját preferenciái szerint. Mindig a szokásos szettet veszem - zöldhagymát, petrezselymet és kaprot. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, vágja apróra és küldje egy serpenyőbe. Jól keverjük össze a hűtőszekrényt, fedjük le, és tegyük a hűtőbe, hogy kb 30 percig infundálódjon.
Jó étvágyat kívánunk!