Csirkefilével töltött cukkini

A cukkinit megmossuk és hosszában kettévágjuk. Ha a cukkini nagyon kicsi, akkor csak a tetejét (hegyét) lehet eltávolítani.

Óvatosan távolítsa el a pépet a cukkiniről, hagyja a falakat körülbelül 1 cm vastag vagy kissé kisebb. A lényeg az, hogy ne szúrja át a bőrt.

Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis növényi olajat, beletesszük a csónakokat, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg a cukkini enyhén megpirul. Öntsön egy kis vizet a cukkinibe, csökkentse a lángot. A csónakokat fedővel lefedve körülbelül 10-15 percig puhára sütjük. Szükség esetén töltsön fel egy kevés vizet.

Tegye át a cukkini csónakokat egy sütőedénybe.

A töltelékhez a filét megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, apró kockákra vágjuk. A cukkini pépet kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, eltávolítjuk a magdobozt, apró kockákra vágjuk. Távolítsa el a héját a paradicsomról, néhány percig forró vízbe mártva. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A hagymát hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra. Hámozza meg a fokhagymát, vágja fel. Öblítse le a zöldeket hideg vízben, és apróra vágja. Oldjunk fel vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá növényi olajat. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és nagy lángon időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Amikor a lé elpárolog, adjunk hozzá még egy kis vajat, adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.

Tegye a csirke kockákat egy tányérra, és tegye az asztalra. Egy serpenyőben felhevítjük a vajjal elkevert növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát, sót, puhára sütjük. Tegye az édes paprikát.

Kevergetve 5 percig pirítjuk.

Tegye a cukkini húsát a zöldségekkel.

Még 4 percig pirítjuk.

Adjunk hozzá csirkét a zöldségekhez és keverjük össze.

Adjunk hozzá paradicsomkockákat, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot, adjunk hozzá egy kevés cukrot és keverjük össze. Kívánt esetben adjunk hozzá egy marék fenyőmagot.

A mártáshoz keverjük össze a ketchupot, a tejszínt, a sót és rázzuk össze. Töltse fel a csónakokat töltelékkel.

A mártást ráöntjük a cukkinire.

Finoman reszelt kemény sajttal megszórjuk.

180 fokos sütőben kb 35-40 percig sütjük. Kész töltött cukkini 5-10 perc alatt. asztalnál tálalható.