itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini kaviár sült zöldségekből

Cukkini kaviár sült zöldségekből

1707

Konyha orosz

Kalóriatartalom 57,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 2 gr.

Szénhidrátok* 11 gr.

Tartalom

Ha a tök kaviárt sült zöldségekből készítik, akkor egészségesebb, mert sütéskor a zöldségek jótékony tulajdonságai megmaradnak. Továbbá ennek a főzési módnak az az előnye, hogy nem kell semmit beavatkozni és irányítani.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő a zöldségeket, ellenőrizze. Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket.

Anélkül, hogy eltávolítaná a héját a cukkiniről, vágja őket közepes méretű karikákra.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A paradicsomot közepes szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, minden gerezdet félbevágunk.

Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal, odarakjuk a zöldségeket, óvatosan elosztjuk az alján. Megszórjuk zöldség tál borssal és sóval, keverjük össze. Fedje le a formát fóliával, ne hagyjon réseket. Kívánt esetben a hüvelyben zöldségeket is süthet. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegyen egy edényt zöldségekkel.

Vizet nem kell hozzáadni, a zöldségekből kifolyik a lé, és benne megsülnek. Sütjük a zöldségeket fél órán keresztül.

A zöldségeket a levével együtt egy serpenyőbe tesszük, turmixgéppel addig lyukasztjuk, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.

Tegye a serpenyőt a tartalmával a tűzhelyre, adja hozzá a paradicsompürét. Öntsön ecetet, adjon hozzá kristálycukrot. Adjunk hozzá egy kis sót. Forrás után főzzük a tök kaviárt 2 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.