Squash kaviárt szeletelve lassú tűzhelyben télen

A cukkinit megmossuk, a szárát eltávolítjuk és meghámozzuk. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát és a hagymát.

A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát félbevágjuk, és vékony félkarikákra vágjuk.

A cukkinit apró kockákra vágjuk.

Tegye a zöldségeket a multicooker tálba, szórja meg sóval, és hagyja 20-25 percig, hogy a gyümölcslé kifolyjon. Miután a zöldségeket kifacsarták, adjunk hozzá növényi olajat, paradicsompürét és cukrot a zöldségekhez. Bekapcsoljuk a multicooker -t "Quenching" üzemmódba, beállítjuk a főzési időt 120 percre, és lezárjuk a multicooker fedelét. Időről időre ne felejtse el kinyitni a multikooker fedelét és keverje össze a zöldségeket. 5-7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá piros és fekete borsot a zöldségekhez, keverjük össze és tovább pároljuk. A hangjelzés után ne nyissa ki a multikooker fedelét, hagyja főni a zöldségeket 5-10 percig.

Az elkészített forró kaviárt sterilizált üvegekbe terítjük, forralt fedéllel meghúzzuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl. Ezután eltávolítjuk a kaviárt a hűtőszekrényben való tároláshoz.