Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini ételek
  4. ➠ Cukkini kaviár paradicsommal

Cukkini kaviár paradicsommal

0
1213
Konyha orosz
Kalóriatartalom 54 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 9 óra
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 2,1 gr.
Szénhidrátok* 13 gr.
* 100 grammonként. termék
Cukkini kaviár paradicsommal
Tartalom

A cukkini kaviár nagyon finom lesz, ha paradicsomot adunk hozzá. Készíthet ilyen harapnivalót vacsorára (akkor nem kell ecetet hozzáadnia), vagy feltekerheti a téli használatra. Egy botmixer segítségével egységes és finom állagú kaviárt készítünk. Ezekre a célokra húsdarálót használhat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 16 -ból
A cukkinit megmossuk, a héját levágjuk, a magját maggal eltávolítjuk. A zöldséget kockára vágjuk.
lépés 2 16 -ból
A cukkinit részenként forró serpenyőben olajon megpirítjuk.
lépés 3 16 -ból
Addig kell sütni, amíg a zöldség puha és enyhén aranybarna nem lesz.
lépés 4 16 -ból
Tegye a pirított cukkinit egy mély serpenyőbe.
lépés 5 16 -ból
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
lépés 6 16 -ból
A hagymadarabokat forró serpenyőben olajon megdinszteljük, és a sütőtökhöz küldjük.
lépés 7 16 -ból
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.
lépés 8 16 -ból
Felforrósított olajban serpenyőben is megsütjük, és áthelyezzük a cukkinire.
lépés 9 16 -ból
Öntsön forró vizet a paradicsomra 1 percig.
lépés 10 16 -ból
Távolítsa el a héjat a paradicsomról.
lépés 11 16 -ból
Vágjuk nagy darabokra, és turmixgépben őröljük paradicsompürében.
lépés 12 16 -ból
Öntsük a pürét a zöldségekbe.
lépés 13 16 -ból
A zöldségeket botmixerrel sima pürére őröljük.
lépés 14 16 -ból
Tegye a serpenyőt alacsony hőre, adjon hozzá sót, cukrot, borsot, keverje össze, és gyakran kevergetve főzze 2 órán keresztül.
lépés 15 16 -ból
Próbálja ki a kaviárt sóval és borssal, ha szükséges, adjon hozzá. Öntsünk ecetet, keverjük össze és tartsuk tűzön 2 percig.
lépés 16 16 -ból
A forró kaviárt steril üvegekbe terítjük, megfordítjuk és meleg takaróval letakarjuk. Hagyja a csomagolt edényt egy éjszakán át hűlni (6 óra).

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *