itthon
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hogyan főzzünk báránypilafot egy serpenyőben otthon

Hogyan főzzünk báránypilafot egy serpenyőben otthon

753

Konyha Keleti

Kalóriatartalom 145,8 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 6 gr.

Zsírok * 10,7 g

Szénhidrátok* 29 gr.

Hogyan főzzünk báránypilafot egy serpenyőben otthon

Tartalom

Az ízletes báránypilaf nemcsak bográcsban vagy kacsában, hanem serpenyőben is főzhető, csak úgy, hogy magas oldala és vastag fala legyen. Az illatos és ízű serpenyőből származó pilaf nem rosszabb a hagyományos ételeknél. Egy edényt egy serpenyőben nem tartalékként készítenek, hanem egyszer enni.

Hozzávalók

fehér rizs 70 gr. Ürühús 100 g Hagyma 30 gr. Sárgarépa 20 gr. Fokhagyma 2 fog. Fűszerezés (opcionális) íz Növényi olaj a sütéshez Só íz

Főzés folyamata

A serpenyőben lévő pilafhoz vegyen báránypépet, lehetőleg zsír és csont nélkül. Öblítsen le egy darab húst, szárítsa meg szalvétával és vágja apró darabokra.

Egy serpenyőben jól felmelegítjük a növényi olajat. Ezután aranybarnára sütjük benne a báránydarabokat. Nagy lángon megsütjük, és a sütés végére sót adunk a húshoz.

Hámozza meg a zöldségeket a pilaf számára, öblítse le és vágja apró, tetszőleges alakú darabokra.

A felvágott zöldségeket tegyük serpenyőbe a húshoz, és süssük 20 percig alacsony lángon, amíg megpuhulnak.

Ezután tegye a megmosott rizst egy serpenyőbe, és pár percig párolja olajban, hogy aromásabb legyen.

Ezután töltse fel a serpenyőt forró vízzel 1-2 cm -rel a rizs szintje felett.

Szórja meg a pilafot pilaf fűszerekkel vagy más ízlés szerint fűszerekkel.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk alacsony hőmérsékleten 20 percig. A főzés befejezése előtt helyezze a hámozott fokhagymagerezdeket a pilafba.