Hogyan kell sózni a tejgombát, hogy ropogós legyen
0
901
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
15,5 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
43 d.
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
0,8 gr.
Szénhidrátok*
1,8 gr.
Csodálatos, sós tejgomba receptjét szeretném megosztani télen. A sózott tejgomba ropogós és meglehetősen aromás. Ezt az előételt minden évben elkészítem, és igyekszem minél több sózott gombát elkészíteni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tejgombákat szétválogatjuk, meghámozzuk és hideg folyó vízben leöblítjük. Tegye a tejgombát egy vödörbe, fedje le hideg vízzel és hagyja 3 napig. A keserűség megszabadulása érdekében reggel és este cserélje ki a vizet. Ezután engedje le a vizet és öblítse le a tejgombát. Öblítse le a kapor esernyőit, a fekete ribizli leveleit és a tormát. Helyezzen néhány torma és fekete ribizli levelet a vödör aljára.
Jó étvágyat kívánunk!