Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a kaviárt otthon
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a pisztráng kaviárt osztrigában

Hogyan sózzuk meg a pisztráng kaviárt osztrigában

0
1642
Konyha Világ
Kalóriatartalom 224 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 24,3 gr.
Zsírok * 11,8 g
Szénhidrátok* 1 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a pisztráng kaviárt osztrigában
Tartalom

A petefészek az az átlátszó film, amely körülveszi a tojásokat. Általában a petefészket sózás előtt eltávolítják. Ahhoz, hogy jó eredményt és ízletes finomságot kapjon az ünnepi asztalhoz, a kaviár sózása előtt győződjön meg arról, hogy friss és szilárd.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Mossuk meg a pisztrángot, hasítsuk fel a hasát és távolítsuk el a tojásokat. Öblítse le a kaviárt vízzel.
lépés 2 5 -ből
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, és forraljuk tovább a sóoldatot további 3 percig. Ezután hűtsük le a sóoldatot 40-50 fokra.
lépés 3 5 -ből
Tegye a kaviárt a petefészkekbe egy mély edénybe, és töltse fel meleg sóoldattal, hagyja 10-15 percig. Ezután óvatosan keverje össze a kaviárt villával, amikor a film a fogak köré van tekerve, csak távolítsa el.
lépés 4 5 -ből
Dobja a kaviárt sajtkendőre, szűrőedényre vagy finom szitára, és várja meg, amíg az összes folyadék kifolyik.
lépés 5 5 -ből
Tartsa a kaviárt szobahőmérsékleten még 10-15 percig, majd tegye üvegekbe és tegye a hűtőbe. 1-2 nap elteltével tálalhatja ezt a remek finomságot az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *