Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel

Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel

0
2013
Konyha Amerikai
Kalóriatartalom 295,9 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 15 gr.
Zsírok * 14,8 g
Szénhidrátok* 51,4 g
* 100 grammonként. termék
Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel
Tartalom

A cupcake egy kis desszert, amelyet papír formában sütnek, és finom morzsás tésztából áll, enyhén nedves textúrával. A papírforma segít a desszert olaj felhasználása nélküli sütésében, megőrzi alakját, és egyfajta dekorációt hoz létre, ha rajzot tartalmaz. A fő feltétel a tészta cupcakes -hez való dagasztásakor az, hogy lágyak és szellősek legyenek - a száraz és nedves hozzávalókat külön összekeverik, majd az utolsó lépésben összekeverik. Az összes feltétel betartása eredményeként tökéletes süteményeket kap, amelyeket csak sajtkrémmel kell kiegészíteni - és elképesztően finom és gyönyörű desszert lesz az asztalon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Egy mély tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: szitáljuk ki a lisztet, a sütőport, adjunk hozzá cukrot és kakaót (természetes kakaót használunk, ez kellemes csokoládé illatot kölcsönöz a süteményeknek). Keverjük össze őket habverővel.
lépés 2 11 -ből
Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy tiszta tálba, törje fel a tojásokat és adjon hozzá növényi olajat, küldje oda a gélfestéket.
lépés 3 11 -ből
A folyékony hozzávalókat keverővel felverjük, hogy egyenletes állagú masszát kapjunk.
lépés 4 11 -ből
2-3 megközelítésben adjunk hozzá száraz összetevőket a folyékony masszához, mindent keverjünk homogén állagúra, hogy ne legyen csomó.
lépés 5 11 -ből
Papírbetéteket teszünk a cupcake formába - ez a legegyszerűbb és legkényelmesebb módszer. Minden süteményt egyedi formában sütnek, a sütőedényt nem kell olajozni, majd hosszú ideig lemosni a sült tésztáról.
lépés 6 11 -ből
A formákat 2/3 -al megtöltjük tésztával, ez elég lesz, mivel a tészta a sütési folyamat során megemelkedik. A formát 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10-12 percig sütjük. A legfontosabb, hogy ne szárítsa meg a süteményeket úgy, hogy belül kissé nedvesek maradjanak. 10-12 perc elteltével fogpiszkálóval ellenőrizni kell a süteményeket, ha a tészta még mindig ragad, hagyja a sütőben 1-2 percig.
lépés 7 11 -ből
Kivesszük a kész süteményeket a sütőből, és 10-15 percig hagyjuk, majd kivesszük a formából és egy edénybe tesszük. Zárjuk le a fedelet, és hagyjuk 3-4 órán át úgy, hogy belül megpárolódjanak, és a tetején lévő kalap kissé puhább legyen.
lépés 8 11 -ből
A kihűlt vajat apró kockákra vágjuk, és mély tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliakivonatot. A hozzávalókat egy turmixgéppel homogén, sima masszává verjük.
lépés 9 11 -ből
Ezután adjuk hozzá a kihűlt krémsajtot a masszához, és keverővel keverjük simára az összetevőket. Nem érdemes megszakítani a tömeget, hogy a savó ne hámozódjon le.
lépés 10 11 -ből
Helyezze a krém fúvókáját a cukrászsákba (ideális sapka esetén a legjobb, ha "Open Star" vagy "Closed Star" 12 mm -es fémfúvókákat választ. Ezek kissé eltérő mintázattal rendelkeznek, de mindkettő nagyon kényelmes, rajtad múlik).
lépés 11 11 -ből
A sütemények kupakját sajtkrémmel díszítjük. Díszítésként kis pillecukrot is használhat. Tegye a süteményeket egy tálra és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *