Pácolt káposzta répával és instant fokhagymával
0
334
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
103,2 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
14 óra
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
24,4 g
A káposzta, mint asztalunk fő zöldsége, különböző módon konzerválható, kísérletezve a cukor, az ecet, a só és a különböző fűszerek és fűszerek mennyiségével. És ha azonnal szüksége van rá és ízletes - gyors káposztát céklával és fokhagymával pácolhat. 12 óra elteltével eredeti és gyönyörű előétel lesz. Az ilyen káposztát 3 literes edényben pácolják, hogy néhány napon belül megegyék, és új adagot készítsenek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A 3 literes üveget alaposan mossuk szódabikarbónával, nem kell sterilizálni. Ezután az üveg aljára apróra vágott céklát, csípős paprikát és sárgarépát helyeznek. Káposzta szeleteket szorosan ráhelyezünk, fekete borssal és fokhagyma szeletekkel megszórva. Helyezzen két bögre céklát és babérlevelet a káposzta tetejére.
Egy liter tiszta ivóvizet főzünk egy serpenyőben, feloldjuk benne a receptben meghatározott mennyiségű cukrot és sót, és hozzáadunk még 2 babérlevelet és fekete borsot. Más fűszereket adnak hozzá ízlés szerint. Forraljuk a pácot 2-3 percig alacsony lángon, majd öntsük egy üvegbe a zöldségszeleteket.
Jó étvágyat kívánunk!