Burgonya rókagombával a sütőben

2395

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 144,9 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 4,3 gr.

Zsírok * 18,9 g

Szénhidrátok* 8,6 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani veletek egy csodálatos receptet a sütőben sült burgonyához rókagombával. Az illatos étel jól néz ki, és tökéletesen díszíti ünnepi asztalát. Egy finom étel elkészítéséhez meglehetősen egyszerű és megfizethető összetevőket használnak, és az eredmény egy lédús rakott.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A burgonyát megmossuk és zöldséghámozóval meghámozzuk. A fiatal burgonyát mosogatószivaccsal jól meg lehet mosni. A meghámozott burgonyát edénybe tesszük, hideg vízzel, sóval leöntjük, kaprot és babérlevelet adunk hozzá, mosás után. Helyezze az edényt közepes lángra, forralja fel, csökkentse a hőt és párolja körülbelül 15 percig.

Addig is szétválogatjuk a rókagombát, alaposan megmossuk hideg vízben.

Tegye a serpenyőt közepes lángra, és jól melegítse, öntse bele a szükséges mennyiségű növényi olajat. A hagymát megpucoljuk, hideg folyó víz alatt leöblítjük, majd apró kockákra vágjuk.

Az apróra vágott hagymát előmelegített serpenyőbe küldjük, és aranybarnára sütjük. Ezután rakjuk ki az elkészített rókagombát, és időnként megkeverve pirítsuk meg.

Addig főzzük, amíg az összes gombalé elpárolog. A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le hideg víz alatt, és nyomjuk át présen vagy aprítsuk finom reszelővel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a rókagombához, sózzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot, jól keverjük össze.