itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Cupcake cseresznye kefir

Cupcake cseresznye kefir

2090

Konyha orosz

Kalóriatartalom 166,1 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 65 perc

Fehérjék * 4,8 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 33,8 g

Tartalom

Nem nehéz egy finom joghurttortát készíteni, csak kövesse az alábbi utasításokat, és biztosan megfelelő minőségű pékárut kap. A cseresznye savanyúságot kölcsönöz a tortának, és kontrasztosabbá teszi az ízét. Az egészséges sütemények szerelmesei értékelni fogják ezt a receptet.

Hozzávalók

Kefir 100 ml Tojás 3 db. Búzaliszt 220 tk Szódabikarbóna 1 gr. Kristálycukor 180 g Cseresznye 300 gr. Vaj 90 gr. Burgonyakeményítő 1 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál

Főzés folyamata

A sütemény elkészítését a fehérjék és a sárgák szétválasztásával kezdjük. Ezt óvatosan kell elvégezni, nehogy a sárgája keveredjen. Ez fontos a fehérek későbbi felverésének minősége szempontjából.

Helyezze a mókusokat egy kényelmes edénybe. Kezdje el verni őket alacsony keverősebességgel. Ezt követően fokozatosan kezdje el kristálycukor bevezetését a fehérje keverékbe, növelve a habverés sebességét. Ennek eredményeként a fehérje-cukor keveréknek konzisztenciájúnak kell lennie a krémhez.

A süteményhez szobahőmérsékletű vaj kell. Idő előtt vegye ki a hűtőszekrényből. A lágyított vajat, a kefírt, a szódabikarbónát és a sárgáját a fehérjetömeghez küldjük, és mindent újra felverünk.

Mossuk meg a cseresznyét, távolítsuk el a magokat. Az elkészített bogyókat megszórjuk keményítővel és összekeverjük. Már bekapcsolhatja a sütőt, és hagyhatja felmelegedni 180 fokra.

A kész keverékhez szitált búzalisztet adunk, és összegyúrjuk a tésztát.

Keverjük össze a tésztát és a cseresznyét, keverjük össze.

A kész süteménytésztát egy növényi olajjal előzsírozott formába tesszük. Az előkészített sütőben tegye a tortát cseresznyével 45 percre. Fontos, hogy legalább a sütés első 25 percében ne nyissa ki a sütőt. Győződjön meg arról, hogy a sütő hőmérséklete nem változik az egész idő alatt. Az aranykéreg és a száraz fogpiszkáló a vizsgálat után biztos jelei annak, hogy a torta készen áll.