itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Sárgabarack befőtt magokkal és citrommal

Sárgabarack befőtt magokkal és citrommal

391

Konyha orosz

Kalóriatartalom 47,7 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 0,3 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 16,4 gr.

Sárgabarack befőtt magokkal és citrommal

Tartalom

A sárgabarack egy sokoldalú gyümölcs, amely sok más gyümölccsel, például lime, narancs, cseresznye és még menta is jól párosul. Ebben a receptben azt javasolják, hogy készítsenek olyan italt, amely nagyon emlékeztet a fantomra, citrom hozzáadásával, ami különleges savanyúságot kölcsönöz, aminek köszönhetően a sárgabarack íze még telítettebb lesz.

Hozzávalók

Sárgabarack 1 kg Citrom 0,5 db. Kristálycukor 200 gr. Víz 2 p.

Főzés folyamata

A fő összetevő a sárgabarack, öblítse le és szárítsa meg alaposan. A gyümölcsök felére oszthatók és kimagozhatók, vagy egészben hagyhatók. Nagyon érdekes kompótot kapunk, ha a gyümölcs egyik felét felszeleteljük, a másik felét pedig érintetlenül hagyjuk.

Három literes üvegeket bármilyen kényelmes módon sterilizálunk, szárazra töröljük, vagy hagyjuk megszáradni, és megtöltjük gyümölcsökkel.

A citromot is megmossuk és vékony körökre vágjuk, vastagsága nem haladhatja meg az 1 centimétert.

Szeletelt citrusfélék, a sárgabarack után az üvegbe küldjük.

Ekkor forraljon vizet egy serpenyőben vagy vízforralóban, és öntse egy töltött edénybe. Hagyjuk felmelegedni legalább 35 percig, a tetejét steril fedővel lefedve.

Fél óra múlva öntsük vissza a barackos-citromos vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, tegyük a tűzhelyre és forraljuk fel. Körülbelül 3-4 percig folytatjuk a főzést, folyamatosan kevergetve.