Áfonyakompót almával télire

Kompóthoz friss és érett áfonyát használjon. Ha bogyót vásárol, mindenképpen ellenőrizze, hogy nincs -e szaga alkoholnak. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök megromlottak, és nem használhatók fel a főzéshez. Öntsük az áfonyát egy tálba. Gondosan vizsgálja meg a bogyókat romlott vagy sérült gyümölcsök tekintetében. Ezután öntsön meleg vizet az áfonyára. Ennek köszönhetően minden törmelék a felszínre úszik. Távolítsa el egy tiszta ruhával. Hagyja az áfonyát vízben körülbelül 30-35 percig. Ezután öblítse le. Ismételje meg ezt a lépést többször. Vigye a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja őket szó szerint egy percig. Tehát szinte minden folyadék lefolyik a gyümölcsről. Papírtörlőt terítsen az asztalra. Helyezze rájuk az áfonyát, és hagyja megszáradni a bogyókat.

A kompóthoz édes almafajtákat kell használnia. Öblítse le a gyümölcsöt meleg vízben. Ezután húzza le őket. Bármilyen alakú darabokra vághatja az almát. Például kockák.

Térjünk át a dobozok feldolgozására. Öblítse le őket meleg vízben. Forralja fel a fedelet forrásban lévő vízzel, és tegye félre. Lefőzhet konzervdobozokat is, de jobb, ha gőzzel sterilizálja őket. Töltse fel a vízforralót hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre. Várja meg, amíg a kifolyóból kifolyik a gőz. Tegyen rá egy üveget, és tartsa ebben a helyzetben 2-3 percig. Ezután tegye az üveget egy konyharuhára, és hagyja megszáradni.

Osszuk az áfonyát száraz üvegekbe. Helyezzen melléjük almát. Hozzáadhat egy kis citromot is, hogy a kompót savanyú legyen.

Töltsön egy edényt hideg vízzel. Vigye a főzőlapra. Várja meg, amíg a víz felforr. Kezdje fokozatosan hozzáadni a cukrot. A cukoroldatot folyamatosan keverjük, hogy a kristályok gyorsan feloldódjanak. Adjunk hozzá citromhéjat és néhány mentalevelet a sziruphoz. Folyamatos keverés mellett tovább főzzük. Amikor az összes cukor feloldódott, kapcsolja ki a tűzhelyet, és vegye ki belőle a serpenyőt. Hagyja az oldatot 4-5 percig állni.

Öntsük a cukoroldatot az alma és áfonya keverékre. Helyezze a fedelet az edényre, és csavarja vissza. Tegyen egy konyharuhát az asztalra. Helyezzen rá dobozokat. A fedélen kell lenniük. Csomagolja be őket egy kis takaróba vagy meleg törülközőbe. Várja meg, amíg az üvegek teljesen kihűlnek. Ezután helyezze őket száraz és hideg helyre. Például a szekrényben.

Az áfonya és a bogyós kompót készen áll. Ez az ital nagyon gazdag édes ízű. A kompót sokkal egészségesebb, mint a vásárolt gyümölcslevek és szóda. Gyermekei biztosan értékelni fogják ezt az italt, és kiegészítést kérnek. Most kinyithatja az első üveget, és megkóstolhatja munkája eredményét.