itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Irgi kompót egressel télen

Irgi kompót egressel télen

1585

Konyha orosz

Kalóriatartalom 66,6 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 16,4 gr.

Tartalom

A megmosott bogyókat üvegbe tesszük, és megtöltjük cukorsziruppal. Minden feltekeredik és fejjel lefelé fordul. A kompótot takaróba csomagolják és lehűtik. Aztán elmegy a pincébe. Nagyon ízletes és mérsékelten édes ital lesz.

Hozzávalók

Irga 400 gr. Egres 200 gr. Kristálycukor 200 gr. Víz 2,5 l.

Főzés folyamata

A befőttesüveg jól mosható és kényelmes módon sterilizálható. Forraljuk fel a fedelet vízben 10 percig. Kiválogatjuk Irgát, eltávolítjuk a gallyakat, a leveleket és a korhadt bogyókat. Ezután alaposan öblítsük le és tegyük szűrőedénybe úgy, hogy minden víz üveg legyen. Válassza le a szárakat az egresről és öblítse le.

Az irgi és az egres bogyóit tiszta, sterilizált üvegekbe helyezzük.

Öntsön ivóvizet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, tegye tűzre és forralja fel. Időnként megkeverjük, és levesszük a tűzről, amikor a cukor teljesen feloldódott.

Öntsön kristálycukrot üvegekbe irgával és egressel, nyakig töltve. Fedjük le őket fedéllel és tekerjük fel. Ezután a dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, törülközővel vagy takaróval becsomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.