Őszibarack kompót naranccsal télen

A kompóthoz a legsűrűbb őszibarackot kell kiválasztanunk. Még enyhén éretlen gyümölcsöket is használhat. Az őszibarackot és a narancsot jól öblítse le meleg vízben. Töltsön egy serpenyőt kevés vízzel. Tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg a víz felforr. Forralja fel a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel. Tegye az őszibarackot egy szűrőedénybe, és tegye hideg víz alá. Hámozza meg a gyümölcsöt. Vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magokat. A narancsokat félkarikákra vágjuk. Tegye félre a kész gyümölcsöt.

A kompóthoz jól kell sterilizálnunk az üvegeket. Először meleg víz alatt mossuk le őket. Ehhez használhat szódabikarbónát vagy szokásos mosószert. Ezután töltse fel az edényt kevés vízzel, és tegye át a tűzhelyre. Várja meg, amíg a víz felforr. Forralja fel az üvegeket és a fedeleket forrásban lévő vízzel, hogy meghúzza őket. Ezt követően sterilizálnunk kell a kannákat gőzzel. Ehhez használhat rendszeres edény vizet. A kannát úgy kell elhelyezni, hogy az gőzzel legyen feltöltve. Tartsa ebben a helyzetben 5 percig. Ezután helyezze az üveget egy törülközőre, és hagyja megszáradni.

A cukorszirup elkészítéséhez vízre, cukorra, vaníliás cukorra és citromsavra van szükségünk. Töltse fel az edényt hideg vízzel. Tűzre tettük. Amikor a víz forrni kezd, fokozatosan adjunk hozzá kristálycukrot. A szirupot folyamatosan keverjük, hogy a kristályok gyorsan feloldódjanak. Helyezzen 1 evőkanál vaníliás cukrot egy serpenyőbe. Ez az összetevő nagyon kellemes és édes aromát kölcsönöz a kompótnak. A szirupot jól elkeverjük. Adjunk hozzá fél teáskanál citromsavat. A cukoroldatot ismét keverjük össze. A citromsavnak köszönhetően a kompót biztosan kiállja a telet, és nem romlik el. Amikor a szirup elkészült, kapcsolja ki a tüzet, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Szűrje át egy szitán vagy egy hagyományos rongyon. Ennek köszönhetően a kompót átlátszó lesz.

Tegye az őszibarackot és a narancsot az üvegbe. Óvatosan öntsük a forró szirupot a gyümölcsre. Ügyeljen arra, hogy ne jelenjenek meg repedések az üvegen. Helyezze a fedelet az edényre, és csavarja vissza. Fordítsa meg az üveget, és tegye konyharuhára, amelyet előre sík felületre kell teríteni. A forró kompótnak köszönhetően a fedelet további hőkezelésnek vetik alá. Tekerje az üveget meleg takaróba. Várja meg, amíg teljesen kihűl. Ezután áthelyezheti otthonának bármely hűvös, száraz helyére.

Az őszibarack és a narancs kompót készen áll. A gyümölcsök ilyen kombinációja nagyon kellemesé és gazdaggá teszi az ital ízét.Miután kipróbálta ezt a kompótot, biztosan nem fogja megbánni, hogy szabadidejét az elkészítésével töltötte. Vásárolja meg a szükséges termékeket, és azonnal kezdje el elkészíteni!