Őszibarack kompót citrommal télen
0
726
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
47,6 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
14,4 g
Ebben a receptben egy újabb ízkombináció nyílik meg az Ön számára. Az ilyen kompót tökéletesen képes oltani a szomjúságot. Az elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel. De az eredmény biztosan képes lesz kellemesen meglepni és örömet okozni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először is gyümölcsöket kell előkészítenünk a jövő kompótjához. Az őszibarackot és a citromot meleg vízzel megmossuk. Szappan segítségével pontosan eltávolíthatja a szennyeződéseket a gyümölcs felületéről. Most az őszibarackot és a citromot forrásban lévő vízzel kell leforrázni. Ezután vigye át az őszibarackot egy szűrőedénybe. Öblítse le őket hideg vízzel. Hámozza meg az őszibarackot. Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. Nem kell hámozni a citromot. Vágja karikákra vagy félgyűrűkre. Tegye félre a kész gyümölcsöt.
Most el kell kezdenünk a kannák sterilizálását. Először szódabikarbónával vagy mosószerrel mossuk őket. Töltsön meg egy kis edényt hideg vízzel. Helyezze a tűzhelyre. Várja meg, amíg a víz felforr. Forralja fel az üvegeket és a fedeleket forrásban lévő vízzel. Most gőzzel sterilizálnunk kell őket. Ehhez használhat szokásos edényt vagy vízforralót. Töltse fel a vízforralót vízzel, és tegye a tűzhelyre. Amikor gőz kezd kifolyni a kifolyójából, tegye rá a kannát úgy, hogy az megteljen gőzzel. Tartsa ebben a helyzetben 5 percig. Ezután vegye ki az üveget, és tegye egy törülközőre. Nem kell letörölni az üveget, mert gyorsan megszárad.
Térjünk rá a cukorszirup készítésére. Töltse fel az edényt hideg vízzel. A tűzhelyre tesszük. Várja meg, amíg a víz felforr. Csökkentse a hőt, és fokozatosan kezdje el, kis adagokban adjon hozzá cukrot. A szirupot folyamatosan keverjük. Ennek eredményeként minden kristálycukornak teljesen fel kell oldódnia. Adjunk hozzá vaníliás cukrot a sziruphoz. Ennek az összetevőnek köszönhetően a kompót édes és kellemes illatú lesz. Adjunk hozzá fél teáskanál citromsavat a sziruphoz. Ennek az összetevőnek köszönhetően a kompót hosszú ideig képes állni. Szűrje le a kész szirupot szitával vagy szokásos sajtkendővel.
Tegye a gyümölcsöket üvegekbe. Öntsük rájuk az elkészített cukorszirupot. Helyezze a fedőt az edényre, és tekerje fel. Fordítsa meg az üveget, és tegye egy törülközőre, hogy előtte szétterüljön. Ügyeljen arra, hogy ne jelenjenek meg repedések az üvegen. Tekerje be meleg takaróba vagy sima törülközőbe. Várja meg, amíg az üveg teljesen lehűl. Ezután áthelyezheti otthonának bármely hűvös, száraz helyére.
