Szilva- és körtekompót 3 literes edényben télire
0
2418
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
49,2 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
12 gr.
A körte és a szilva kerti fák gyümölcsei, amelyek gazdagok A, B, C vitaminokban, vasban, kalciumban és sok hasznos anyagban. Ma ezeket az egészséges gyümölcsöket egyesítjük, és hasznos termést készítünk belőlük a télre. Ideális esetben, ha a gyümölcsöket a saját kertjében szüretelik, akkor biztos lehet a gyümölcsök minőségében és hasznosságában. A körte édessége ideálisan felhígítja a szilva savanyúságát, és gyönyörű, gazdag színű körte-szilva kompótot kap.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Érett és sűrű szilvát választunk. Folyó víz alatt megmossuk, törülközőre tesszük, és hagyjuk kicsit megszáradni. Ezután vágja félbe és távolítsa el a csontokat. A mag nélküli kompót hosszú ideig tárolható, és nem kell attól tartania, hogy telített lesz a csontok ízével és a káros anyagokkal. Az elkészített körtét és szilvát sterilizált üvegekbe tesszük.
Öntsük a gyümölcsöt forró sziruppal, fedjük le az üveget fedéllel, és tegyük egy mély serpenyőbe, pamutszalvétával az alján, öntsünk meleg, de nem forró vizet a vízforralóból, hogy elérje a doboz fogasát, és tegyük a serpenyőt a tűzön. Forraljuk fel a serpenyőben lévő vizet, sterilizáljuk a kompótot 10-15 percig, és bot segítségével óvatosan vegyük ki a serpenyőből. Forralt fedéllel szorosan zárja le az üveget, fordítsa fejjel lefelé a befőttes üveget, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl. Ezután távolítsuk el a kompótot, hogy sötét, hűvös helyen tároljuk.