itthon
➠ Italok
➠ Italok
➠ Szilva és alma kompót télen

Szilva és alma kompót télen

1248

Konyha orosz

Kalóriatartalom 49,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 12 gr.

Tartalom

Lehet -e 30 perc alatt elkészíteni egy nyersdarabot a télre? Természetesen! Egy ízletes és gazdag szilva- és almakompót könnyen és gyorsan elkészíthető, majd gyorsan eltűnik az asztalról. Édes -savanyú ízű, kellemes gyümölcsös illatú, kiváló ital lesz, mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalon.

Hozzávalók

Almák 250 g Szilva kék 450 gr. Kristálycukor 250-300 gr. Víz 2 p.

Főzés folyamata

Annak érdekében, hogy a kompót ne legyen cukros édes, javasoljuk, hogy válasszon savanyú almafajtát. Az almát és a szilvát meleg folyó víz alatt megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a víz üveg legyen.

Ezután a szilvát félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat - így a kompót lágyabb lesz, magvak íze nélkül, és hosszabb ideig tárolható. Az almát negyedekre vágjuk, a magját és a szárát eltávolítjuk.

A befőtt üvegeket szódabikarbónával mossuk, vízzel jól leöblítjük és gőz felett 3-5 percig sterilizáljuk. Ezután a sterilizált üvegeket 5-7 percig hagyjuk kihűlni. Majdnem felére megtöltjük az üvegeket előkészített gyümölcsökkel, rácsra vagy állványra tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk az üvegekbe. Fedjük le az üvegeket fedéllel, és hagyjuk 15-20 percig, hogy a gyümölcsök sterilizálódjanak és kissé megpároljanak.

A megadott idő elteltével engedje le a vizet az edényből a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, keverje össze és tegye tűzre. Forraljuk fel a kompótot, forraljuk 3-4 percig, és vegyük le a tűzről.

Óvatosan öntsön forró szirupot egy edénybe, és szorosan zárja le fedővel. Fordítsa fejjel lefelé a befőttesüveget, tekerje le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni.