Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Málnalekvár süteményhez

Málnalekvár süteményhez

0
2743
Konyha európai
Kalóriatartalom 265 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 260 perc
Fehérjék * 44 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 36,3 g
* 100 grammonként. termék
Málnalekvár süteményhez
Tartalom

A málna egészséges, alacsony kalóriatartalmú bogyó, amely vitaminokban gazdag. Kompótot, zselét, gyümölcsitalokat, befőtteket, lekvárokat málnából készítenek. Készíthet málnamártást is, amelyet húsételekhez használnak. Ma javaslatot szeretnék tenni a málnalekvár elkészítésére a tortához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A lapzselatint hideg vízben jéggel áztatjuk. A lapzselatint porzselatinnal helyettesíthetjük. Ha kevesebb, mint 200 virágporos zselatint használ, töltse fel hideg ivóvízzel 1: 5 arányban. Ha 200 vagy több virágpor zselatint használ, töltse fel hideg ivóvízzel 1: 6 arányban.
lépés 2 9 -ből
A málnát óvatosan válogatja. Tegyen mélyhüvelyű edénybe vagy serpenyőbe hámozott málnát (fagyasztott bogyók is használhatók), kristálycukrot és egy evőkanál ivóvizet.
lépés 3 9 -ből
Tegye a serpenyőt közepes lángra, melegítse fel.
lépés 4 9 -ből
A málnát simára keverjük, hogy feloldódjon a kristálycukor. Ha friss bogyókat használ, botmixerrel simítsa simára, majd öntse egy serpenyőbe.
lépés 5 9 -ből
Forraljuk fel a bogyókat, és vegyük le a tűzről. Nyomja össze a zselatinlapot, és tegye egy serpenyőbe. Ha porzselatint használ, akkor duzzadás után adjon hozzá a bogyós püréhez. Alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
lépés 6 9 -ből
Készítse elő az űrlapot. A legjobb, ha szilikon formát veszel. Nem igényel további előkészítést. Ha gyűrűt használ, akkor az alját óvatosan tekerje fóliával a hasított gyűrűbe. Fedje le az oldalakat acetát fóliával, vagy cserélje ki egy normál reszelővel.
lépés 7 9 -ből
A málnalekvárt óvatosan öntsük és szilikonos spatulával simítsuk el. Helyezze a formát a fagyasztóba legalább 4 órára. A lekvárnak jéggé kell válnia.
lépés 8 9 -ből
Miután teljesen lefagyott, a lekvár sütemények készítésére használható. Vegye ki a fagyasztott málnalekvárt az osztott gyűrűből.
lépés 9 9 -ből
Óvatosan húzza le a fóliát. A torta elkészítésekor figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy a fagyasztott konfirmációnak kisebb átmérőjűnek kell lennie, mint a kekszes torta.

Élvezd!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *