Királyi sajttorta túróval, margarinnal a sütőben
0
3923
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
316 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
10 gr.
Zsírok *
26 gr.
Szénhidrátok*
38,5 g
Az igényes név ellenére egy ilyen sajttorta nagyon egyszerű elkészíteni. De fontos betartani az alapvető szabályokat. Először is: a homokmorzsának egyenletesnek és enyhén nedvesnek kell lennie - ez a kulcsa a gyönyörű, vöröses, szabályos kéregnek. Másodszor: tanácsos zsíros túrót választani. Természetesen a sajttorta alacsony zsírtartalmú túróval is működik, de az ízbeli különbség jelentős lesz. A zsírosabb töltelékkel a sajttorta lágyabb, lágyabb és krémesebb ízű.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsünk a tetejére egy csipet sót, vaníliás cukrot és száz gramm normál kristálycukrot. Ezután a lisztet a sütőporral a margarinhoz szitáljuk. Keverjen össze mindent, és alaposan dörzsölje száraz kézzel. Kicsi, egyenletes morzsát kell kapnia, amely nem tapad a kezéhez. A sajttorta alapja kész, betesszük a hűtőbe.
Bekapcsoljuk a sütőt, és felmelegítjük 190 fokra. Ezután elkészítjük a sütőformát. Kenje meg jól vajjal. Alternatív megoldásként olajozott pergamenre borítjuk - ez leegyszerűsíti a kész sajttorta eltávolítását. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni - a sajttorta olyan könnyen lejön. Öntsük a homokmorzsák körülbelül kétharmadát egy formába, és egyenletesen osszuk el az egész alján. Oldalt is formálunk, hogy a túrós töltelék ne folyjon ki. A túrós tölteléket a morzsarétegre tesszük, kiegyenlítjük. A maradék morzsát ráöntjük, megpróbáljuk teljesen lefedni a túrós masszát.
Jó étvágyat kívánunk!