itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Krém bolti tejfölből mézes süteményhez

Krém bolti tejfölből mézes süteményhez

6533

Konyha Világ

Kalóriatartalom 332,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 3,3 gr.

Zsírok * 26,2 g

Szénhidrátok* 60,2 g

Tartalom

A mézes sütemény családunk egyik kedvenc süteménye. Annak érdekében, hogy a "Medovik" -ot áztassa a szakácskönyvemben, számos recept van a krémekhez, mind olajhoz, mind tejfölhöz. Ma egy bolti tejföl alapján készített krém receptjét szeretném megosztani. Egy ilyen krém tökéletesen áthatja a tortát, és úgy tűnik, hogy elolvad a szájában.

Hozzávalók

Tejföl 20% 500 gr. Kristálycukor 80 gr. Vaníliás cukor 1 evőkanál

Főzés folyamata

Először is vegye be a szükséges mennyiségű, jó minőségű és legalább 20%-os zsírtartalmú friss bolti tejfölt.

Tegye a tejfölt egy mély edénybe, adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot vagy porcukrot és vaníliás cukrot. Állítsa be a kristálycukor mennyiségét saját ízlési preferenciáitól és a jövő süteményének édességétől függően. Egy mixer segítségével alaposan felverjük a tejfölt, amíg puha nem lesz.

Ezután tegye a kapott krémet szitába vagy szűrőedénybe, amelyet előzőleg tiszta konyharuhával vagy többször összehajtott gézzel borított. Fedjük le a krémet a kendő laza végeivel, és tegyük hűtőbe körülbelül 8-12 órára.

Ha este elkészíti a krémet, akkor hagyja egy éjszakán át a hűtőben, reggel pedig az utasításoknak megfelelően használhatja. Ez idő alatt a felesleges folyadék lefolyik, és a krém sűrűvé és kihűlté válik.

Tegyük vissza a tejfölös krémet egy mély edénybe, és keverjük jól keverővel közepes sebességgel. A mézes kalácsot rétegezzük a kész krémmel, és tegyük a hűtőbe az impregnáláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!