Vajkrém a torta laposítására

Könnyedsége ellenére a krémsajt krémen meglehetősen sűrű és nem ülepedik le, ami miatt ideális sütemények és egyéb házi desszertek díszítésére. Elkészítésének fortélyait ebben a receptben osztjuk meg.

Ma a mascarpone könnyen megtalálható bármely élelmiszerboltban. Ez a tény nagymértékben kibővíti az otthoni kulináris kísérletek lehetőségeit. A mascarponéval a krémek finomabbak és finomabbak.

Ínyenc és finom krémsajt készíthető lágy krémsajtból és fehér csokoládéból. Ideális süteményekhez, jól illeszkedik a masztixhoz a süteményeken, és alternatívája lehet a vajkrémnek a torta virágok készítéséhez.

A krémsajt sűrű és műanyag szerkezetű, így ideális sütemények díszítésére. Ezenkívül kellemes krémes ízű, és sokféle töltelékhez és süteményhez jól illeszkedik.

Minden csokimádó megpróbálja hozzáadni, ahol csak lehetséges. És természetesen a házi finomságok sem kivételek. Javasoljuk, hogy próbálja ki a csokoládé ízű sajtkrém opciót, amellyel simíthatja a széleit és díszítheti születésnapi tortáját.

Ahhoz, hogy a torta szépnek és egyenletesnek tűnjön kívülről, gyakran szükséges speciális krémet készíteni a szintezéshez. Ez a recept leírja az egyik lehetőséget egy ilyen krém - fagylalt - elkészítéséhez.A meglévő receptek mindegyike magában foglalja a krém valamilyen alapjának használatát, ennek a krémnek az elkészítésének alapja a tejföl.

Ha a tökéletes tortabélés -krémre vadászol, akkor ez a recept isteni ajándék! Krémes naplemente előkészítése a krémre két lépésben - először puding alapot kell készítenie, majd keverje össze tejszínhabbal. Bonyolultan hangzik, de a gyakorlatban minden egyszerű és egyértelmű! A finom és finom krémes szendvicsek minden tortát tökéletesek lesznek!

Bemutatjuk figyelmébe a sütemény kiegyenlítésére tökéletes krém elkészítésének receptjét. Ez egy tejföllel készült fagylalt. A krém finomnak, ízletesnek és állagának köszönhetően nagyon könnyen használható. Egy ilyen krémmel gyors és egyszerű lesz a sütemény összehangolása!

A Ganache fehér csokoládé, tejszín és vaj keveréke különböző arányokban. Egy ilyen massza sűrű állagú és tökéletesen megtartja alakját, és ezek kiváló tulajdonságok egy krémhez, amikor a sütemény kiegyenlítéséről van szó. Általános szabály, hogy a sütemények összeszerelése után a torta végső megjelenése hibákat tartalmaz, és a ganache segítségével ideális formába hozhatja a terméket. Az ilyen krém rétege megtartja a megadott vastagságot, és nem folyik.

Íme egy egyszerű recept a csokoládés ganache -hoz, hogy elsimítsa a tortát. A csokoládét a tűzhelyen közvetlenül a tejszínben megolvasztjuk - ez kiküszöböli a csokoládé massza túlmelegedésének és rétegződésének problémáját, ha az összetevőket külön melegítik. Ez az "egyszerűsítés" pedig semmilyen módon nem befolyásolja az eredményt. Mielőtt munkára használja, a ganache -t több órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani, hogy vastag masszává váljon. By the way, ha a kakaóvaj százalékos aránya a felhasznált csokoládéban magas volt, akkor a ganache gyorsabban stabilizálódik és sűrűbb lesz. 60-70% kakaótartalmú étcsokoládét ajánlott fogyasztani.

Készítsen krémet tojás és tej pudingkeverékéből. Csokoládét és vajat is tartalmaz - ez biztosítja a kész massza jellegzetes sűrű állagát. A krém sűrűnek és hajlékonynak bizonyul, hűtés után stabilizálódik és stabil textúrát ad - ez lehetővé teszi, hogy ne csak a süteményréteghez, hanem a sütemények felületének kiváló minőségű kiegyenlítéséhez is felhasználható legyen.

A fehérjekrém kiválóan alkalmas kekszes süteményekhez. Süteményeik porózusak, gyengédek - kiváló kombinációt kapunk sima, gyengéd fehérjetömeggel.Ezenkívül a fehérjekrém jól megtartja alakját, ami azt jelenti, hogy a levegős fehérje réteg látható réteg marad a sütemények között, és nem szívódik fel a morzsába. Egy kis vajat is adunk a krémhez - ez nem ad kézzelfogható zsírtartalmat, de krémes utóízt ad, és hozzájárul a sűrű állaghoz.

A krém nagyon kellemes selymes állagú. Az intenzív habverésnek köszönhetően meglehetősen bolyhos is. A tejszínhez cukrot adnak forró szirup formájában - ez biztosítja a kész krém jellegzetes lágyságát, hajlékonyságát, de ugyanakkor és sűrűségét. Az ezzel a pudingtechnológiával előállított fehérjék vajjal való kombinációja garantálja a krém jó stabilitását és stabilitását, ami lehetővé teszi, hogy sikeresen használják a sütemények kiegyenlítésére.

A joghurtkrém az egyik legfinomabb és legegyszerűbben elkészíthető. Pár perc alatt elvégezhető! A krém nagyon légies, gyengéd és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Igazi csemege azoknak, akik édesszájúak!

Bár a mascarpone sajt akár 75% zsírt is tartalmaz, vajjal együtt jó krém lesz a süteményrétegek díszítésére és kenésére. Az ilyen krémet nem kell sokáig habosítani, csak addig, amíg homogén állagú lesz, különben hámlani tud. A tejszínhez cukor helyett porcukrot adnak, ami simává teszi a krémet.

A torta kiváló dekorációja a krém, a mascarpone és a sűrített tej lesz. Finom állaga ellenére a krém jól megtartja formáját, és tekintélyes megjelenést kölcsönöz a tortának. A sütemények telítettsége érdekében sűrített tejet adnak a krémhez, és a krém könnyedséget kölcsönöz. Ahhoz, hogy jó krémet készítsen, minden összetevőnek azonos hűtőhőmérsékletűnek kell lennie, különben a krém rétegződhet. A tejszínt a keverő minimális sebességével felverjük.

A modern főzés széles körben használja a tészta masztixot, hogy egyedi tortadekorokat hozzon létre. Fontos, hogy a maszta felhordása előtt jól kiegyenlítse a tortát. A vaj, fehérje vagy csokoládé krémek a legjobbak erre. Ebben a receptben felkérést kap, hogy készítsen krémet masztixhoz olaj, fehérjék és cukor alapján. Egy ilyen krém nem lebeg, nem olvad és jól tolerálja a különböző festékeket.

Ahhoz, hogy a torta tekintélyes megjelenést kapjon, ganache krémet használnak. Jól korrigálja a sütemények érdességét, és finom csokoládé ízt kölcsönöz a tortának. A krémet mindig csokoládéból és vajból vagy tejszínből készítik, és az összetevők megfelelő aránya és minősége garancia a jó minőségre.

Sűrű és finom csokoládé krémsajt főzhető tejföllel. A finomság ideális házi süteményekhez. A termék nemcsak díszíti a desszertet, hanem jól telíti is.

Finom puding, amely tökéletesen megőrzi alakját. Könnyű és kényelmes számukra a sütemény összehangolása. A krém nem olvad, jól fekszik és sűrű állagú. A sütemények vele egyszerűen finomak!

A sütemény kiegyenlítéséhez finom krémsajtot készíthet a krémből. A finomság nemcsak díszíti a házi desszertet, hanem eredeti és fényes ízt is ad neki.