Húsvéti torta sárgájával és tejszínnel
0
1374
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
373,8 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
6 óra
Fehérjék *
8,3 gr.
Zsírok *
13,9 gr.
Szénhidrátok*
54 gr.
A sárgájával és tejszínnel készült torta nedves, gazdag és könnyű lesz, mivel a krémes tészta jobban illik, mint a tejhez. A sárgája gyönyörű sárga színt kölcsönöz a tortának. Ebben a receptben felkérjük, hogy fűszerekkel konyakban áztatott mazsolát adjon a sütemény tésztájához ebben a receptben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük a liszthez a tejszínt a benne feloldott élesztővel, és tegyük vissza a kemény tésztát. Ezzel tésztát kapunk a fő teszthez. Zsemlére forgatjuk, és késsel végezzünk néhány sekély vágást az egész felületen. Ezután töltse fel a tésztát két liter meleg vízzel. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk 1 órát, hogy a tészta összeérjen. Ez idő alatt felszívja a szükséges mennyiségű folyadékot és növeli a térfogatát. Öblítse le a többi vizet.
Az elkészített sárgája-olaj keveréket átvisszük a tésztába. Öntsük oda a többi lisztet, öntsük bele a maradék tejszínt (melegítsük fel), és adjuk hozzá a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöket. A tésztát gyúrjuk 20 percig, hogy ne ragadjon a kezéhez. Ha a tészta folyékonynak bizonyul, akkor a dagasztás során lisztet adhat hozzá. A dagasztott tésztát meleg helyre tesszük 2 órára. Ez idő alatt 1-2 alkalommal gyúrjuk át a tésztát.
Egyél az egészségedért!