itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta mákkal és dióval

Húsvéti torta mákkal és dióval

1030

Konyha orosz

Kalóriatartalom 198,1 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 240 perc

Fehérjék * 8,7 g

Zsírok * 14,1 gr.

Szénhidrátok* 22,4 gr.

Tartalom

A mazsola húsvéti sütemények alternatívájaként ez a recept meghívja Önt, hogy készítse el ezeket az ünnepi pékárukat mákkal és dióval. Nem csak a mákos tészta szerelmesei fogják értékelni. A mák és az apróra vágott dió jól kiegészíti a tésztát, és új ízt kölcsönöz a süteményeknek. Készíthet süteményt mákos diós töltelékkel készült keksz formájában, de közvetlenül hozzáadjuk a tésztához. A tésztát friss élesztővel összegyúrjuk, akkor jól fog működni. A recept egyszerű.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsünk meleg tejet egy tálba a tészta dagasztásához, törjünk bele friss élesztőt, adjunk hozzá kevés cukrot és 1 pohár lisztet, és keverjük simára az egészet. Ez főzés lesz a teszthez. Ezután fedje le az edényeket szalvétával, és hagyja melegen 20 percig, hogy az élesztő elkezdjen dolgozni.

A tyúktojásokat fehérre és sárgájára osztjuk, majd a fehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. Ezt a masszát vigyük át a feljött tésztára.

Egy darab vajat felolvasztunk, lehűtjük és a tésztába öntjük. A sárgáját egy másik tálban pépesítsük sima és vaníliás cukorral. Tegyük át őket is a tésztába.

A mákot áztassuk forró vízbe 10 percre, majd szitán hajtogassuk, egy gézzel letakarva. A hámozott diót bármilyen módon apróra vágjuk.

Ezután tegye át a tésztába az áztatott mákot és diót. A búzalisztet szitán átszitáljuk. Felöntjük a többi hozzávalóval, és kézzel összegyúrjuk a tésztát.

Fedje le az edényeket a tésztával egy szalvétával, és tegye meleg helyre 2,5 órára, hogy a tészta jól illeszkedjen és 2-3-szorosára nőjön.

Ennyi idő elteltével gyűrje meg a tésztát egy kicsit, és tegye sütőformákba, kenje meg őket növényi olajjal. Töltse fel a formákat tésztával, legfeljebb térfogatuk 1/3 -át. A süteményeket 20 percig hagyjuk erjedni, majd 180 ° C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.