Csirkemáj almával egy üvegben a sütőben
0
2372
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
195,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
5,8 gr.
Zsírok *
14,9 gr.
Szénhidrátok*
14,2 g
A csirkemáj főzésének szokásos módszerei közül az ember általában azonnal felidézi, hogy serpenyőben vagy lassú tűzhelyen sütjük vagy pároljuk. Kínálunk egy alternatív módot ennek a finom belsőségnek a főzésére - almával és hagymával tégelyben sütve. Ennek a receptnek az a szépsége, hogy egyetlen gramm természetes májlevet sem fogyasztanak el az elkészítési folyamat során - ennek eredményeként nagyon puha, gazdag ízű lesz. Javasoljuk, hogy kifejezetten savanyú almát használjon, mivel a felesleges édesség megzavarhatja az ízek egyensúlyát. Nos, megpróbáljuk nagyon vékonyra vágni a hagymát, hogy legyen ideje puhára sütni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A csirkemájat langyos vízben megmossuk. Távolítsuk el a filmeket, edényeket és ereket. Mosás után tegye a belsőségeket egy szitába, és hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon. Ezután papírtörlőre terítjük a májat, és tovább szárítjuk - sütéskor nincs szükség felesleges vízre, mivel csak hígítja a termékek természetes levét. Ha a máj elég nagy, akkor két részre vágjuk, nem kell őrölni.
Hagyma és alma előkészítése. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. Vékony hosszanti tollakkal vagy átlátszó félgyűrűkkel vágjuk. Az almát megmossuk, megszárítjuk és negyedekre vágjuk. Vágja ki a magdobozt. Vágja a pépet vékonyabb szeletekre. Egy literes edény aljára tedd a hagyma felét, rá - néhány szelet almát. Enyhén megszórjuk sóval.
Az üveget hideg sütőbe tesszük, hogy az üveg ne repedjen meg a hőmérséklet -csökkenéstől. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse az edényt harmincöt percig. Óvatosan vegye ki a kész májat a sütőből, és távolítsa el a fóliát. Az ételeket adagolt tányérokra tesszük, és melegen tálaljuk tejföllel, mártással és üvegből. Köretnek főtt vagy sült burgonya ideális.
Jó étvágyat kívánunk!