Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsos piték
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik burgonyával, csirkével és gombával

Kurnik burgonyával, csirkével és gombával

0
860
Konyha orosz
Kalóriatartalom 107 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 103 perc
Fehérjék * 6,6 gr.
Zsírok * 6,6 gr.
Szénhidrátok* 12,5 g
* 100 grammonként. termék
Kurnik burgonyával, csirkével és gombával
Tartalom

A kiadós házi süteményekhez nagyon ajánlom a népszerű csirke, csirke és gombás csirke recept használatát. A Kurnik finom lédús töltelékkel és ideális tésztával készül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 18 -ból
A hagymát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, majd vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 2 18 -ból
Gomba, én gombát használtam, jól meghámozom, majd vékony szeletekre vágom.
lépés 3 18 -ból
Csirkehús - csirkemell vagy csirkecomb filé, alaposan mossuk meg, papírtörlővel szárítsuk meg, majd vékony szeletekre vágjuk.
lépés 4 18 -ból
Mérsékelt lángon jól felmelegítünk egy mély serpenyőt, és kevés növényi olajat adunk hozzá. Rendezzük el az apróra vágott hagymát és gombát. Folyamatosan keverjük, pár percig sütjük.
lépés 5 18 -ból
Ezután adjunk hozzá apróra vágott csirkét a sült hozzávalókhoz.
lépés 6 18 -ból
A burgonyát jól megmossuk, hámozóval meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
lépés 7 18 -ból
A serpenyő tartalmát alaposan összekeverjük, és addig sütjük, amíg a lé teljesen el nem párolog.
lépés 8 18 -ból
Készítse elő a tésztát. A hűtött, jó minőségű vajat apróra vágjuk, és egy edénybe tesszük. Ezt követően a szükséges mennyiségű búzalisztet szitáljuk át egy finom szitán, morzsoljuk fel.
lépés 9 18 -ból
Ezután öntsük hozzá a szükséges mennyiségű hűtött kefirt, adjunk hozzá csirke sárgáját, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze.
lépés 10 18 -ból
A kapott tésztát jól összegyúrjuk, golyóba gyűjtjük, műanyag zacskóba tesszük, vagy fóliával meghúzzuk, és 20-30 percre hűtőbe tesszük.
lépés 11 18 -ból
Keverje össze az elkészített burgonyát sült csirkével, gombával és hagymával. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk, hozzáadjuk a töltelékhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
lépés 12 18 -ból
A tölteléket alaposan keverjük össze.
lépés 13 18 -ból
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A pihentetett tésztát két részre osztjuk, sodrófával minden részt egyenletes, körülbelül 1 centiméter vastagságú téglalap alakú réteggé kerekítünk. Sütőlapra tesszük. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején.
lépés 14 18 -ból
Helyezzen egy második réteg tésztát a töltelékre.
lépés 15 18 -ból
A tészta széleit jól összecsípjük, a közepébe lyukat készítünk, díszeket formázunk a tészta maradványaiból.
lépés 16 18 -ból
A csirke sárgáját habverővel vagy villával rázzuk fel, majd szilikonkefe segítségével kenjük rá a csirkét a kapott masszával. Helyezzen egy tepsit egy tortával a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse meg a csirkét 45 percig.
lépés 17 18 -ból
Hűtsük le a kész csirkét burgonyával, csirkével és gombával.
lépés 18 18 -ból
Lédús illatos csirkét tálaljon.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *