Kvass a sűrű rozslisztben
0
2458
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
23,8 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
3 nap
Fehérjék *
0,4 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
5,2 gr.
Nagyapáink egykor nyáron imádták oltani szomjukat olyan finom natúr itallal, mint a rozsvas. Az ősi receptek a mai napig relevánsak, mert az ilyen kvass erőt ad, gyógyítja a testet és hasznos mikroorganizmusokat tartalmaz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az őrléshez öntsön rozslisztet egy tiszta üveg literes edénybe, tegyen 2 evőkanál. tetején kristálycukorral. Öntsünk hozzá vizet, keverjük habverővel, amíg össze nem áll. Tegyen egy marék mosatlan mazsolát a sűrűbe, és keverje újra. Fedje le az üveges kovászt gézzel, többször hajtogatva, és rögzítse rugalmas szalaggal. Tehát a rovarok, akiket vonz a vastag szaga, nem tudnak bejutni. Hagyja az indító kultúrát meleg helyen 2 napig. A kovász használatra kész.
Tegyen körülbelül 6 evőkanálnyit egy három literes mosott üvegbe. főtt őrlemény. Adjunk hozzá 1 marék égetett zsemlemorzsát, adjunk hozzá 1 evőkanál. száraz kvass. Tegyen 5 evőkanál. cukrot és felöntjük vízzel, hogy elérje az üveg fogasát. Tegyen 7-8 mazsolát a kvassba. Ne mossa meg először a mazsolát.
Jó étvágyat kívánunk!