Padlizsán lasagna
0
1179
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
137,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
8,1 gr
Zsírok *
7,5 g
Szénhidrátok*
11,4 gr.
Kínálunk egy csodálatos étel elkészítését - lasagne padlizsánnal. A telítettség érdekében adjunk hozzá csirkemellet a töltelékhez. Saját kezünkkel dagasztjuk a tésztát. Süssünk lasagne-t tej-tejszínes mártásban.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először gyúrjuk össze a lasagne tésztát. Öntsön lisztet egy tálba a tészta dagasztásához, készítsen mélyedést a közepébe, és tegyen bele tojást, csipet sót és növényi olajat. A kemény tésztát kézzel összegyúrjuk. Addig keverjük, amíg a kezéhez nem tapad. Nyugodtan adjunk hozzá lisztet a tésztához. Fedje le a dagasztott tésztát műanyaggal vagy szalvétával.
A töltelék elkészítéséhez a kívánt zöldségeket meghámozzuk és megmossuk, majd apróra vágjuk. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Előmelegített serpenyőben aranybarnára pirítjuk a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánt és a paprikát, és néhány percig pirítjuk. Végül tegye a csirke darabokat egy serpenyőbe, öntsön 15 ml tiszta vizet vagy csirkelevest, adjon hozzá fűszereket és sót ízlés szerint, és lassú tűzön párolja 5-7 percig.
A mártás elkészítéséhez olvasszon fel egy darab vajat egy külön serpenyőben, adjon hozzá lisztet és jól keverje össze. Ezután öntsük a megadott mennyiségű tejet egy serpenyőbe, keverjük össze és forraljuk fel a mártást közepes lángon. A mártást habverővel folyamatosan keverjük, hogy egyenletes állagot kapjunk. Öntsön sót, fűszereket és szerecsendiót a kész mártásba.
Jó étvágyat kívánunk!