itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cukkini lecho szívószállal

Cukkini lecho szívószállal

2484

Konyha orosz

Kalóriatartalom 48,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 7,7 g

Tartalom

Sokan főznek lecsót, a cukkinit lehetőleg feldarabolják, vagy akár egy húsdarálón csavarják át. És megpróbálja csíkokra vágni a cukkinit, így a zöldségek jobban érzik magukat. Ezenkívül a cukkinit levesekhez, szószokhoz stb.

Hozzávalók

Cukkini 3 kg Chili 1 PC. kaliforniai paprika (Piros) 5 darab. Fokhagyma 2 db. Növényi olaj 250 ml. Kristálycukor 200 gr. Asztali ecet 9% 125 ml. Só 2 evőkanál Friss paradicsom 400 gr.

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Ha a cukkini fiatal, a magokat nem kell eltávolítani. A cukkinit csíkokra vágjuk, mély serpenyőbe tesszük.

A húsdarálón keresztül aprítsuk meg a kaliforniai paprikát, hámozva magvakból, fokhagymából, paradicsomból és chiliből. Ha nincs paradicsom, akkor helyettesíthetjük paradicsompürével azonos mennyiségben. Add hozzá a felforgatott zöldségeket a cukkinihez.

Öntsön cukrot, adjon hozzá ecetet, növényi olajat és sót. Keverd össze. Hagyja állni 1 órát, hogy több gyümölcslé legyen. Tűzre rakjuk, és időnként megkeverve 40 percig főzzük.

Steril üvegekbe töltjük, feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be valami melegbe, és hagyja teljesen kihűlni. Vigye egy hideg pincébe, és tárolja ott.

Jó étvágyat kívánunk!