itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom lecho paradicsompürével

Zöld paradicsom lecho paradicsompürével

1527

Konyha orosz

Kalóriatartalom 43,2 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 6,1 gr

Tartalom

Próbáltad már a zöld paradicsomos lecsót? Ez az előétel szokatlan édes -savanyú ízű. A zöld paradicsomszeletek pedig még hőkezelés után is sűrűek és ropogósak maradnak, ami eredetiséget kölcsönöz ennek a salátának.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Sárgarépa 1,5 kg Hagyma 1 kg kaliforniai paprika 1 kg Paradicsom szósz (fűszeres) 1 l. Napraforgóolaj 0,5 l. Só íz

Főzés folyamata

Az összes zöldséget alaposan megmossuk hideg víz alatt. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.

A zöld paradicsomot vágja szeletekre, ne felejtse el kivágni a szárakat.

A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk.

Kaliforniai paprika, húzza le a válaszfalakat és a magokat, vágja a pépet vékony csíkokra.

Öntsön egy napraforgóolajat egy serpenyőbe, melegítse fel közepes lángon. Helyezze az előkészített zöldségeket és a fűszeres paradicsompürét egy serpenyőbe. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, csökkentjük a lángot, és 1,5 órán át időnként megkeverve főzzük. Sózzuk lecho ízlés szerint.

Készítsen elő egy tartályt a lecho számára. Mossa le és sterilizálja az üvegeket, forralja fel a fedelet. Rendezzük a forró lecsót az üvegekbe, és tekerjük fel varrógéppel. Hagyja a varratokat teljesen lehűlni szobahőmérsékleten, majd tegye őket hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!