itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Lecho télen egy húsdarálón keresztül

Lecho télen egy húsdarálón keresztül

1689

Konyha orosz

Kalóriatartalom 70,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 13,9 gr.

Tartalom

A Lecho húsdarálón keresztül mártásként használható húshoz, halételekhez, levesekhez, salátákhoz, sütéshez. Az elkészítés kiadós a benne főtt rizsnek köszönhetően. Javasoljuk, hogy használja a húsdaráló berendezést, amelyen kellően kis lyukak vannak.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2,5 kg Kristálycukor 120 g kaliforniai paprika 500 gr. Napraforgóolaj 250 ml. Sárgarépa 500 gr. Só 40 gr. Hagyma 500 gr. fehér rizs 200 gr.

Főzés folyamata

Mossa meg a zöldségeket. A paradicsomokat egy húsdarálón átszűrjük.

Vegye ki a paprikából a lábas magtartályokat, vágja őket hosszú csíkokra, és egy húsdarálón keresztül tegye át egy tálba paradicsommal.

A sárgarépát lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk fel. Keverje össze a paradicsomot, a paprikát, a hagymát és a sárgarépát egy vastag falú serpenyőben. Öntsön növényi olajat, keverje össze. Forraljuk.

Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le fedővel. A lechót 1 órán át pároljuk, időnként megkeverve. A rizst jól öblítse le. Öntsön rizst a munkadarabba, adjon hozzá sót, kristálycukrot, keverje össze és párolja további fél órát.

A lechót rizzsel steril üvegekbe rendezzük, feltekerjük. Fordítsa az üvegeket fedélre, fedje le meleg törülközővel és hagyja kihűlni. Ezután vigye az üreseket az alagsorba.

Jó étvágyat kívánunk!