Tortilla sajttal és túróval a sütőben

0
1774
Konyha Világ
Kalóriatartalom 151,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 10,4 g
Zsírok * 8,3 gr.
Szénhidrátok* 24,5 g
Tortilla sajttal és túróval a sütőben

Finom sós sütemények, amelyek nagyon hasonlítanak a khachapuri-hoz, de élesztőmentes tésztából készülnek. A töltelék túró és sajt keveréke gyógynövényekkel. Lédús, aromás és nagyon finom! Forrón, közvetlenül sütés után a töltelék kinyúlik és finoman beborítja a pirulós tésztát - a süteményeket pillanatok alatt elfogyasztjuk. A sütemények különböző méretűek lehetnek, kisebbek vagy nagyobbak. Tekintettel arra, hogy kényelmesebb nagy üreseket tölteni, javasoljuk, hogy tizenöt -húsz centiméter méretű süteményeket készítsenek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A tészta elkészítéséhez tegyen meleg kefirt egy térfogatú tálba. Hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót és a tojást. Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
lépés 2 12 -ből
Olvasszuk fel a vajat folyékony állapotba, és öntsük bele a kefir-tojás keverékbe. Keverjük össze.
lépés 3 12 -ből
Végül hozzáadjuk a szitált lisztet a sütőporral együtt. Először kanállal dagasztja a tésztát, majd váltson kézi gyúrásra. Lágy, sima tésztát kell kapnia, amely nem folyik vagy nem tapad a kezéhez. A tésztát labdává formáljuk, tálba tesszük és fóliával összehúzzuk. Hagyja tizenöt -húsz percig érni.
lépés 4 12 -ből
Amíg a tészta "pihen", elkészítjük a tölteléket. A túrót külön tálba tesszük, és villával összegyúrjuk.
lépés 5 12 -ből
A kemény sajtot lereszeljük, és a túróra öntjük. A zöldhagyma tollait megmossuk, megszárítjuk és késsel finomra vágjuk. Öntsük az apróra vágott zöldeket a sajt után egy tálba. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot, és alaposan keverjük össze mindent. A töltelék kész.
lépés 6 12 -ből
Osszuk a tésztát nyolc részre.
lépés 7 12 -ből
Mindegyik részt golyóba gömbölyítünk, és kerek méretű lapos tortává sodorjuk. Arra törekszünk, hogy minden sütemény egyforma méretű legyen.
lépés 8 12 -ből
Tegye a tölteléket gyűrű alakúra a sütemények felére, mint a képen. Kenje meg a tészta széleit vízzel megnedvesített szilikon kefével.
lépés 9 12 -ből
Fedjük le a maradék süteményekkel. Nyomja össze a széleket az ujjaival, és próbálja körbe "ragasztani" mindkét süteményt.
lépés 10 12 -ből
Enyhén nyomja meg a torta középső részét az üveg aljával, hogy mélyedést képezzen, mint a fotón.
lépés 11 12 -ből
A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Kenje meg a tepsit növényi olajjal, vagy fedje le olajozott pergamennel. A töltött süteményeket sütőlapra terítjük. A tojást villával jól felrázzuk, és szilikonkefével kikenjük vele a sütemények felületét. A tepsit a már forró sütő középső szintjére állítjuk, és huszon-huszonöt percig sütjük.
lépés 12 12 -ből
Kivesszük a kész süteményeket a sütőből, áthelyezzük őket a tepsiből egy tányérra. A forró héjat bőven kenjük meg vajjal. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *