itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka ásványvízben egy serpenyőben

Enyhén sózott uborka ásványvízben egy serpenyőben

1224

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 12 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2,9 gr.

Enyhén sózott uborka ásványvízben egy serpenyőben

Tartalom

Az enyhén sózott uborka főzéséhez több módszer is szükséges - meleg, hideg és száraz. Javaslom, hogy enyhén sózott uborkát ásványvízben főzzenek. A minimálisan eltöltött idő, és ennek eredményeként egészséges és ropogós uborka.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt. Mossa meg és törölje szárazra a közepes méretű fiatal uborkát, majd vágja le a végeit. Öblítse le alaposan a kaprot hideg vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet. Hámozza meg a fokhagymát, majd öblítse le hideg vízben. A hámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.

A fekete ribizlit és a cseresznye leveleket jól öblítse le folyó vízben. Készítsen elő egy serpenyőt a ropogós snackhez. Az előkészített serpenyő aljára tegyünk néhány apróra vágott kaprot és fokhagymát, valamint néhány cseresznye- és fekete ribizlilevelet.

A következő lépés az előkészített uborka kihelyezése.

Ezután egyenletesen terítse szét a többi levelet, az apróra vágott kaprot és a fokhagymát. Hozzáadunk fekete borsot és néhány szegfűszeget.

Készítse elő a sóoldatot. Öntsük egy üvegbe a szükséges mennyiségű szénsavas ásványvizet, adjunk hozzá konyhasót, majd jól keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Öntsük az uborkát az elkészített sóoldattal. Helyezzen egy kisebb átmérőjű tányért a tetejére, majd helyezze a súlyt. Hagyja az edényt uborkával szobahőmérsékleten körülbelül 8-10 órán át.