Mannik a kefir eperrel
0
1059
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
189,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
6,7 g
Zsírok *
4,9 gr.
Szénhidrátok*
38,8 g
Javasoljuk, hogy változatossá tegye a manna receptet bogyókkal. Az eper ideális erre a célra. Ez a lédús bogyó finom savanyúsággal teszi a pékárukat lédúsabbá, érdekesebbé és aromásabbá. És a fényes bogyó látványa a morzsalékos tészta hátterében kellemes a szemnek, és erős vágyat okoz, hogy azonnal vegyen mintát. Az eper frissen vagy fagyasztva is működik. Ez utóbbi esetben hagyni kell a bogyókat teljesen kiolvasztani, és a keletkezett levet le kell engedni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lágyított búzadarához adjuk az olajos masszát, és keverjük össze. Ezután apránként, körkörös mozdulatokkal hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Végül a lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és hozzáadjuk a tésztához. Habverővel addig gyúrjuk, amíg a csomók teljesen eltűnnek. Az epret megmossuk, megszárítjuk, és ha szükséges, darabokra vágjuk. A tepsit kikenjük vajjal. Tegyük a tészta felét az előkészített formába, és tegyük rá az epret. A maradék tésztát a tetejére kenjük, és kanállal egyengetjük a felületet.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A mannával ellátott formát a középső szintre tesszük, és negyven percig sütjük. A sütés végén egy fogpiszkáló közepére tapadva ellenőrizzük a termék készenlétét. Ha szárazon, tészta ragasztása nélkül jön ki, akkor a manna készen áll. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és egy tálba tesszük. Kihűlt állapotban megszórjuk a pékárut porcukorral, darabokra vágjuk és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!